にんじんサラダとワカモレのホットサンド

クミンやコリアンダーをアクセントに♪

にんじんサラダとワカモレのホットサンド

にんじんサラダとワカモレのホットサンド ⇒ レシピ

更新をサボっていたら五月の大型連休に突入していた(>_<)

そして、大型連休も既に後半に突入。前半は日替わりで天気が変わり、出かけるには向かない日々が続いていたが、どうやら後半は天候に恵まれ、気温も初夏の陽気になるようだ。

新型コロナが収まったわけではないが、ここ2年、色々な経験を積み新型コロナとの付き合い方がわかってきた。さらに、ワクチン接種率も50%を越えて、陽性者の推移も減少しつつある。

そんなこともあり、今年の大型連休は各地で賑わいを見せているようだ。ニュースで交通機関の大混雑ぶりを見ると、少々複雑な思いがある。

私といえば、特に予定もなく、今はPCに向かい、溜まりに溜まったツケを返そうと悪戦苦闘している(^^;


こんな時にこのブログの更新のいい動機付けになっているのが、モニタープレゼントである。

新しい食材や商品が手元に届くと、創作意欲が沸いてくる。

今回はスパイス13種モニタープレゼントである!

「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

今回は「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加ということで、GABAN(R)スパイス15種とハウススパイス3種が届いた。

GABAN(R)スパイス + ハウススパイス
  • クミン<パウダー><ホール>
  • カルダモン<パウダー><ホール>
  • ターメリック<パウダー>
  • コリアンダー<パウダー>
  • レッドペパー<パウダー>
  • マスタードシート<ホール>
  • クローブ<ホール>
  • シナモンスティック(セイロンシナモン)
  • 特選本香り<生しょうが>
  • 特選本香り<生にんにく>
  • 鷹の爪<袋入り>

さて、何から作ろうか?

肩慣らしということで(誰もがイメージするところのカレーではないが)まずはいつものホットサンドから作ってみることにする。

今回のレシピのテーマは「スパイスカレーレシピコンテスト」。果たして今回作るホットサンドはこのテーマに沿っているのか?そんな疑問が沸き上がった。そこで「カレー」とは何か?をちょっとだけ調べてみた。

「全日本カレー工業協同組合」のサイトにはこんな記載があった。

カレーは(Curry)の語源としては、各種スパイスで具材を煮込んだ汁状のもの、即ちインドのタミール語のソースの意のカリ(Kari)から転じたという説や「香り高いもの」、「美味しいもの」という意味で使われるヒンズー語の「ターカリー」(Turcarri)から「ターリ」(Turri)に転じ、英名になったという説やその他の説があります。いずれにしても、インドを中心とした熱帯、亜熱帯地方でのスパイシーな料理を総称して英語で《カレー》と呼ぶようになったものです。

全日本カレー工業協同組合

と言うことは、今回紹介するスパイスを多用したホットサンドもカレーのくくりに入れてもいいと解釈できる(^^;

スパイスの魅力
  • いつもの料理に、ちょっとひとふりするだけで、味が変わる・気分が変わる・レパートリーが増える。
  • ちょっと、食卓が華やかになる・体にいい料理になる・好き嫌いが無くなる。
  • 変わる、できる、楽しくなる | スパイス オブ ライフ
  • – スパイスオブライフ | ハウス食品 –

GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテスト

にんじんサラダとワカモレのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

材料
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • にんじんサラダ 適量
    • にんじん 1本
    • レーズン 大さじ2
    • くるみ 大さじ2
    • クミン<パウダー> 小さじ1/3
    • ワインビネガー 大さじ1
    • レモン果汁 小さじ1
    • オリーブオイル 大さじ1.5
    • 塩 小さじ1/2
  • ワカモレ 適量
    • アボカド 1個
    • タマネギ 1/5個
    • 特選本香り<生にんにく> 小さじ1
    • コリアンダー<パウダー> 小さじ1/2
    • レッドペパー<パウダー> 小さじ1/2
    • レモン果汁 小さじ1
    • マヨネーズ 大さじ1.5
  • サラダチキン 適量
  • ヨーグルトクリーム 適量
    • 水切りヨーグルト 60g
    • クリームチーズ 30g

下ごしらえ(にんじんサラダ)

にんじんサラダ

  1. にんじんをスライサーなどで細くスライスする。
  2. にんじんに塩(分量外)をふり、15分ほど置く。にんじんがしんなりとして水分が出てきたら、ギュッと絞って水気を切る。
  3. ボウルに2.のにんじんと刻んだレーズン、くるみを入れてよく混ぜる。
  4. 別のボウルにワインビネガー、レモン果汁、クミンパウダー、塩を入れてよく混ぜる。そこへ、かき混ぜながオリーブオールを少しずつ加える。
  5. 3.に4.を入れて、全体が馴染むように和える。

下ごしらえ(ワカモレ)

ワカモレ
  1. ボウルに皮と種を取り除いたアボカドを入れる。
  2. タマネギをみじん切りにして加え、他の残りの材料も加える。
  3. 滑らかになるまで、フォークなどでアボカドを潰しながら混ぜる。

作り方(ホットサンドを作る)

  1. 食パンにヨーグルトクリームを塗る。
    作り方
  2. にんじんサラダとほぐしたサラダチキンを順に乗せる。
    作り方
  3. もう一方の食パンにヨーグルトクリームを塗り、ワカモレを乗せる。
    作り方
  4. 2.と3.の食パンを合わせる。
    作り方
  5. ホットサンドメーカーに挟み、グリルで両面がきつね色になるまで焼いて完成。
    作り方

MEMO

美味しい♪

ボリュームはありますが、口当たりが軽いので、ペロリといける。

普段はあまりスパイスを多用しないのだが(使い方がよくわからない)、こうして食べてみると、とてもいいアクセントになってる。このちょい足しが料理に奥行を持たせてくれる感じがする。

様々なスパイスを組み合わせれば・・・少々、迷走しそうだが面白い冒険ができそうだ!

ギャバン 純カレー(220g)【ギャバン(GABAN)】

ギャバン 純カレー(220g)【ギャバン(GABAN)】
1,143 円 (税込)
評価 4.68
お店TOP>フード>カレー>カレー調味料>カレーパウダー(カレー粉)>ギャバン 純カレー (220g)【ギャバン 純カレーの商品詳細】カレーパウダーです。【ギャバン 純カレーの原材料】品名:カレーパウダー原材料名:ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブ..
CS Shop

アボカドとささみのマヨ和え ~ ワカモレしよう

メキシコ産アボカドで作る!MOCOMICHI’Sレシピより

アボカドとささみのマヨ和え

アボカドとささみのマヨ和え ⇒ レシピ

ポカポカだね~?イヤ、暑い!

なんだか今日は初夏のような陽気だよ。


少し前になるがインスタグラムの「みんなで“ワカモレ”しよう」キャンペーンに応募したところ、見事、当選!

大きなアボカド7個とワカモレキットが届いた♪

ワカモレキャンペーン

まさか当選するとは思っていなかったのでとってもハッピー♪

ワカモレレシピに挑戦しようと思うが、何を作ったらいいのかとっても迷う・・・アボカドレシピを知らない(^^;

そこで、「メキシコ産アボカドで作る!MOCOMICHI’Sレシピ」を参考することにしよう。

アボカドとささみのマヨ和えのレシピ

材料(2人分)

材料
  • アボカド 1個
  • サラダチキン 1パック
  • 茹でタケノコ 1/2個
  • 新タマネギ 1/2個
  • 調味料
    • マヨネーズ 大さじ3
    • ポン酢 小さじ1
    • レモン果汁 小さじ1
    • オリーブオイル 小さじ1
    • 塩、コショウ 適量
    • 七味唐辛子 適量
1人前当たりの主な材料費
  • アボカド 1個・・・¥147-
  • サラダチキン 1パック・・・¥198-
  • 茹でタケノコ 1/2個・・¥200-
  • 新タマネギ  1/2個・・¥20-
  • 計 ¥565-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • アボカド 1個・・・260kcal-
  • サラダチキン 1パック・・・98kcal-
  • 茹でタケノコ 1/2個・・35kcal-
  • 新タマネギ  1/2個・・35kcal-
  • 計 428kcal-

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. アボカドは縦半分に割り種を取り除く。適当な大きさに切ってボウルに入れ、レモン果汁をかける。
  2. マヨネーズ、ポン酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ1.に入れ、優しく混ぜる。
    作り方
  3. そこへ、細く割いたサラダチキンとスライスした新タマネギ、短冊に切ったタケノコを加えて和える。
    作り方
  4. 塩、コショウで味を調え、器に盛る。好みで七味唐辛子をかけて完成。

MEMO

さすが、もこみちさん!アボカドを使わせたら間違いないね!

トロッとしたアボカドの中にシャキッとしたタケノコの歯触りがとっても心地よい♪

サラダチキンが入ることで食べ応えもアップ。

洋風でありながら和を感じる美味しいひと品だ。

KIRKLAND カークランド ワカモレ CHUNKY GUACAMOLE アボカドディップ 70g×16個 冷蔵 レシピ 栄養 お弁当 変色 サラダ とまと トマト ..

KIRKLAND カークランド ワカモレ CHUNKY GUACAMOLE アボカドディップ 70g×16個 冷蔵 レシピ 栄養 お弁当 変色 サラダ とまと トマト ..
3,780 円 (税込)
評価 4.5
商品名KIRKLAND カークランド ワカモレ CHUNKY GUACAMOLE アボカドディップ原材料名アボカド、トマト、ライム果汁、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、食塩、赤玉ねぎ、にんにく/酸味料・塩化Ca内容量1.12kg(16個)配送方法クール宅急便(冷蔵)保存方法要冷蔵(4℃以..
CS Shop

アボカドサーモンサラダのホットサンド

チキンじゃないよ、サーモンだよ!

アボカドサーモンサラダのホットサンド

アボカドサーモンサラダのホットサンド ⇒ レシピ

関東では、そろそろ桜が咲きそうだという報道をチラホラと聞く。

確かに近所の桜の木のつぼみもだいぶ大きくなってきている。

今週末あたりには花見で盛り上がる様子を見ることになりそうだ。

そうは言うものの、なんだか今日は気温が上がらず肌寒い。昨日の雨が冷たい空気を引き連れてきたようだ。

天気予報によると、週明けは気温も上がりだし、20℃を越えそうな日もありそう。一気に春となりそうな予感です。

さて、今日はそんな暖かな陽気に誘われて、お弁当を持って外でランチ♪な気分というときにもピッタリのサンドイッチを紹介しよう。

アボカドサーモンサラダのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

サラダサーモン
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • サーモンサラダ 適量
    • サラダサーモン 80g
    • ゆで卵 2個
    • ジャガイモ 2個
    • マヨネーズ 適量
    • ※この分量で3人前程度になる
  • アボカド 1/2個
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ、わさび、コショウ 各適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • サーモンサラダ 1人前・・・¥40-
  • アボカド 1/2個・・・¥45-
  • スライスチーズ 1枚・・・¥24-
  • 計 ¥142-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズとわさびを塗り、スライスチーズの半分を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. 潰してペースト状にしたアボカドを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上にサーモンサラダを乗せ、コショウをふる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのスライスチーズを乗せ、マヨネーズとわさびを塗った食パンで挟む。
  5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:アボカドサーモンサラダのホットサンド

MEMO

人気のサラダチキンの次はこの「サラダサーモン」!

段々とブームにもなりつつあるような?

サラダチキンと同様、パックから出せばそのまま食べることが可能だ。

ほどよくスモークされ香りが良い。魚特有の臭みも無く美味しく食べられる。食感はふんわりとしておりパサつきも無く、美味しくいただける。

骨がきれいに取り除かれているので、余分な手間が省け、そのまま食べられる。今日のようなサンドイッチ以外にもサラダやちょっとした酒の肴に手軽に使える。

今後、注目の商品になりそうだ。

サラダサーモン 100g

サラダサーモン 100g
370 円 (税込)
北海道産の秋鮭をあっさりとした味付けで仕上げました。さっぱりとした味付けのため、アレンジ無限大のサラダサーモンです。
CS Shop

アボカド、ベーコンのチーズ和えのホットサンド

とろ~り溢れ出すチーズに食欲全開!

アボカド、ベーコンのチーズ和えのホットサンド

やっと体調が戻ってきたぞ!?

とは言うものの、鼻がグズグズしている(T_T)

先日、パラパラと多少のお湿りはあったものの、焼け石に水。ズーッと空気はカラカラ状態のままです。

この体調不良もそのせいというわけではないが・・・(^^;

インフルエンザも流行しています。まだまだ油断はできません。しっかりと予防しないとね。

2,3日前までは大好物を目の前にしても全く食欲が湧かなかったものの、元気になってくるといろいろなものが無性に食べたくなる。

今朝は起きると同時にお腹がグーッだって(≧∇≦)

そこで、今日はこんなホットサンドはいかがでしょうか。

アボカド、ベーコンのチーズ和えのホットサンドのレシピ

材料(1人分)

アボカド、ベーコンのチーズ和え
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • カマンベールチーズ 30g
  • アボカド、ベーコンのチーズ和え 適量
    • アボカド
    • ベーコン
    • タマネギ
    • 塩、コショウ
    • クリームチーズ
    • 水切りヨーグルト
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • アボカド、ベーコンのチーズ和え 1人前・・・¥170-
  • カマンベールチーズ 30g・・・¥65-
  • スライスチーズ 1枚・・・¥24-
  • 計 ¥292-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • アボカド、ベーコンのチーズ和え 1人前・・・205kcal-
  • カマンベールチーズ 30g・・・93kcal-
  • スライスチーズ 1枚・・・68kcal-
  • 計 624kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズの半分を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. アボカド、ベーコンのチーズ和えを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上にカマンベールチーズを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズを塗った食パンで挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. ホットサンドメーカーに挟み、グリルで両面に薄く焼き色が付く程度に焼いて完成(中火で片面1分程度)。
    ホットサンドの作り方
  6. 半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画:アボカド、ベーコンのチーズ和えのホットサンド

MEMO

溢れ出すチーズが堪らない(^¬^)ジュル

それにアボカドの濃厚さとベーコンの旨みも加わって、旨さ爆発!

クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンド ~ アーラ クリームチーズ

抗酸化物質たっぷりの食材でカラダの内側からリフレッシュ♪

クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンド

春の大型連休も最終日。

遠出された方も多かったと思いいますが、十分なリフレッシュははできたかな?

どこへ行っても人・人・人で、意外と疲れてグッタリっていう人も多いのでは(^^;

今日ぐらいは家でのんびりと過ごしたよね。

そして、疲れたカラダを癒すには、質の良い食事もひとつの手段。

抗酸化物質たっぷりの食材を取り入れたサンドイッチはいかがでしょうか。

クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンド ⇒ レシピ

「アーラ クリームチーズ」レシピモニター

アーラ クリームチーズのモニターに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡と一緒に手元に「アーラ クリームチーズ 3種」が届いた♪

今回のテーマは、3種のクリームチーズを使ってアレンジレシピに挑戦!

さぁ、ボリューム満点のホットサンドを作るぞ o( ̄へ ̄o)

レシピブログの 【口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中】 ⇒ クリームチーズの料理レシピ

アーラ クリームチーズ
  • アーラ ナチュラル クリームチーズ・・・1箱
  • アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ・・・1箱
  • アーラ パイナップル クリームチーズ・・・1箱
ヨーロッパ最大規模の乳製品メーカー
デンマークの総ミルク生産量の約90%をアーラフーズが供給。ミルクやチーズなどを生産し、北欧をはじめ世界各国に輸出・販売しています。
高品質なミルクだけを使用
契約しているすべての酪農家が、アーラフーズ独自の厳しい基準を遵守。品質、安全性ともに基準に達したミルクだけを使用しています。

Arla Cream Cheese

クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンドのレシピ

材料(1人分)

Arla cream cheese with herbs and spices
  • 食パン(ハーフサイズ) 4枚
  • アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ 30g
  • 鮭フレーク 20g
  • アボカド 1/4個
  • 卵 1個
  • タマネギ 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(ハーフサイズ) 4枚・・・¥56-
  • アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ 30g・・・¥72-
    (ただし、今回はモニターのため参考)
  • 鮭フレーク 20g・・・¥25-
  • アボカド 1/4個・・・¥23-
  • 卵 1個・・・¥20-
  • 計 ¥196-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(ハーフサイズ) 4枚・・・258kcal-
  • アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ 30g・・・59kcal-
  • 鮭フレーク 20g・・・54kcal-
  • アボカド 1/4個・・・65kcal-
  • 卵 1個・・・91kcal-
  • 計 527kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにアーラ ハーブ&スパイス クリームチーズを塗る。(※スプレッドタイプのクリームチーズなので、柔らかな食パンにもとても塗りやすくて重宝する)
    ホットサンドの作り方
  2. 粗く潰したアボカドとスライスしたタマネギを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. 鮭フレークを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 裏ごししたゆで卵の白身と黄身を順番に乗せる。
    ホットサンドの作り方
  5. アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズを塗った食パンで挟む。
  6. 予熱したグリルパンに乗せ、上から軽くプレスしながら両面(片面2,3分程度)を焼く。
    ホットサンドの作り方
  7. 焼き上がったらパンを取り出し、手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンド

MEMO

サクッとした芳ばしい食パンと中のふんわりとした食感のコントラストが良い。

「アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ」の香りと鮭フレークの風味のバランスもバッチリ!美味しいサンドイッチに仕上がっています。

サンドイッチの具として挟んだ、アボカド、鮭には抗酸化物質がたっぷりと含まれている。アボカドに含まれるビタミンEやカリウム、オレイン酸。鮭に含まれるアスタキサンチンやDHA、EPA。これらの栄養成分をしっかり体内に取り入れて、疲れたカラダを癒しましょう♪

そして、明日からまた元気に…(`□´)/ダァァー!

とろける旨さの「カボチャサラダとカッテージチーズのホットサンド」

ふわっととろけるほどの柔らかさにビックリ!

カボチャサラダとカッテージチーズのホットサンド

4月29日は「昭和の日」だよ。

今さら、エッ?そうだった?ともなかなか言えない(^^;

だって、私の知る4月29日は、まずは「天皇誕生日」として制定され、その後、「みどりの日」そして現在の「昭和の日」へと変わってきた。

祝日の名前がそうそう変わられると覚えるのも大変だ。最近では、大人の都合でハッピーマンデー制により祝日が前後に移動したり、新しい祝日の制定にもひと悶着あったりと、なんだか本来の祝日の意味合いが薄れてきている感じがする。

祝日の重なるこの時期に、ちょっとその意味合いについて考えてみるのも良いことなのかもしれない。

そんな、普段あまり考えないようなことで頭を使っていると・・・無性にお腹が空いてくる。

こんな時はやっぱりいつものホットサンドでお腹を満たすのだ(^^)v

カボチャサラダとカッテージチーズのホットサンド ⇒ レシピ

「パスタソースやチーズなど6種セット」レシピモニター

パスタソースやチーズなど6種セットモニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡と一緒に手元に「パスタソースやチーズなど6種セット」が届いた♪

今回のテーマは、モニター品を使ってレシピを考案!

さぁ~て、何から作ろうか?

レシピブログの 【パスタソースやチーズなど6種セットモニター参加中】 ⇒ パスタソースやチーズなど6種の料理レシピ

パスタソースやチーズなど6種セットパスタソースやチーズなど6種セット
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ 200g 1個
  • バリラ ポモドーロ(パスタ用トマトソース) 400g 2個
  • スーパーオメガ3 オイル EPA&DHA オリーブ 100ml 1本
  • プチッとごはんズ 博多風とんこつ味 1袋(4個入り)
  • miwabi まぐろ花削り 40g 2袋
  • 日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ 2パック

カボチャサラダとカッテージチーズのホットサンドのレシピ

雪印北海道100 カッテージチーズ

雪印北海道100 カッテージチーズ
  • 北海道と育てたチーズ。『雪印北海道100』
    『雪印北海道100』は、北海道の酪農とチーズづくりの歴史とともに歩んできた雪印が、北海道にこだわって、北海道産の生乳を100%使用して創り上げた、日本人の味覚に合ったチーズです。
  • 白くてやわらかいそぼろ状のフレッシュチーズです。
    クセがないので、サラダだけでなく、いろいろなメニューにお使いいただける「意外と使えるチーズ」です。

雪印北海道100 カッテージチーズ

材料(1人分)

  • 食パン 2枚
  • カボチャサラダ(カボチャ、クリームチーズ、レーズン、バター等) 55g
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ 55g
  • アボカド 1/2個
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • カボチャサラダ ・・・¥20-
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ 55g・・・¥107-
    (ただし、今回はモニターのため参考)
  • アボカド 1/2個・・・¥49-
  • スライスチーズ 1枚・・・¥21-
  • 計 ¥230-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • カボチャサラダ 55g・・・120kcal-
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ 55g・・・62kcal-
  • アボカド 1/2個・・・130kcal-
  • スライスチーズ 1枚・・・52kcal-
  • 計 622kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. 粗く潰したアボカドを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. 「雪印北海道100 カッテージチーズ」を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. カボチャサラダを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  5. 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
    ホットサンドの作り方
  6. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)
    ホットサンドの作り方
  7. 焼き上がったらパンを取り出す。
  8. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:カボチャサラダとカッテージチーズのホットサンド

MEMO

エッ!?何これ?

温かいホットサンドをガブリとやると、想像以上の柔らかさにビックリする。

サンドイッチの中身がなんともクリーミーでとろける様な食感なのだ。コイツが口の中に溢れ出してくる。なんとも心地よい口当たりである。

何といってもカッテージチーズが良い。これが思っていた以上に柔らかいことに驚かされる。具を重ねている時はポロポロとして扱い難いくせに、こうしてパンに挟まれ熱が入ると、とてもクリーミーなものに変化する。その上、たっぷりと使ってもしつこさが無いのも嬉しい。

ウ・マ・イ!

口当たり滑らか「シュレッドビーフのふんわりホットサンド」

ボリューム満点!でも、優しい口当たりに誘われて手が止まらない♪

シュレッドビーフのふんわりホットサンド

GW!今年もやってきました春の大型連休(^^♪

今年は休日の並びが良く9連休という方も少なくないのでは?

ニュースでは既に各地で交通渋滞もはじまっているようだ。特に連休後半が最も混雑が予想されている。

そんな連休だが、私はというと、特にこれといった予定もなく、いつも通りの時間が流れている。あえて人出の多い時期に出かけることも無いかな~なんて思いなが過ごしている。

それでも、周りでGW♪GW♪と騒がれると、何かしないではいられない気分になってくる。サンドイッチでも作って、近くの公園にでも行ってみようかな?と柄にもないことを考えてみるのである(^^;

シュレッドビーフのふんわりホットサンド ⇒ レシピ

「パスタソースやチーズなど6種セット」レシピモニター

パスタソースやチーズなど6種セットモニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡と一緒に手元に「パスタソースやチーズなど6種セット」が届いた♪

今回のテーマは、モニター品を使ってレシピを考案!

さぁ~て、何から作ろうか?

レシピブログの 【パスタソースやチーズなど6種セットモニター参加中】 ⇒ パスタソースやチーズなど6種の料理レシピ

パスタソースやチーズなど6種セットパスタソースやチーズなど6種セット
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ 200g 1個
  • バリラ ポモドーロ(パスタ用トマトソース) 400g 2個
  • スーパーオメガ3 オイル EPA&DHA オリーブ 100ml 1本
  • プチッとごはんズ 博多風とんこつ味 1袋(4個入り)
  • miwabi まぐろ花削り 40g 2袋
  • 日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ 2パック

シュレッドビーフのふんわりホットサンドのレシピ

日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ

日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ
  • 切らずに使える切り落としタイプ。細切り(シュレッド)にしたスモークビーフで新しい食感が楽しめます。
  • 薄くてふんわりした食感なので、サラダやサンドイッチにぴったりです。
  • 人気のパワーサラダなど、おかずになるサラダをはじめ、パンに挟んでサンドイッチや丼ぶりなど幅広いメニューにご利用いただけます。

今日のわたしに、今日のサラダを。ミートデコレ | 日本ハム

材料(1人分)

  • 食パン 2枚
  • 日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ 35g
  • アボカド 1/2個
  • 卵(Sサイズ) 2個
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • 日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ 35g・・・¥135-
    (ただし、今回はモニターのため参考)
  • 卵(Sサイズ) 2個・・・¥20-
  • アボカド 1/2個・・・¥49-
  • スライスチーズ 1枚・・・¥21-
  • 計 ¥258-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • 日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ 35g・・・64kcal-
  • アボカド 1/2個・・・130kcal-
  • 卵(S) 2個・・・150kcal-
  • スライスチーズ 1枚・・・52kcal-
  • 計 654kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. 粗く潰したアボカドを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. 「日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ」を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 裏ごししたゆで卵の白身と黄身を順に乗せる。
    ホットサンドの作り方
  5. 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
    ホットサンドの作り方
  6. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)
    ホットサンドの作り方
  7. 焼き上がったらパンを取り出す。
  8. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:シュレッドビーフのふんわりホットサンド

MEMO

どうよ!?サンドイッチの断面もなかなかの美しさ(^^)v

口当たりがとってもふんわりのホットサンドに仕上がっています。

かたまり肉では無く、シュレッドビーフというところがポイント!かたまり肉を使うとインパクト、食べ応えは十分なのだが、サンドイッチにすると、肉を噛み切らなくてはならないので、どうしても食べ難くなる。特に柔らかな食パンを使った時にはそれが顕著に現れる。

その点、シュレッドビーフを使うと、柔らかな食パンとも良くマッチする。サンドイッチにはもってこいの食材である。

今日はそんなシュレッドビーフに合うように、口当たり滑らかなアボカド、さらに裏ごししたゆで卵を使った。これらを具にしてホットサンドにすることで、パンの外側はサクッとしており、中はふんわりととても口当たりの優しい仕上がりになる。

ボリュームがあるけれど、ついつい食べたくなるサンドイッチのできあがりです♪

エビカツのホットサンド ~ 冷凍食品を使って時短調理

冷凍食品を上手に使って忙しい朝にパパッと美味しいホットサンド!

エビカツのホットサンド

新年度が始まり、なんだか気忙しい日々が続いている。のんびりと春の陽気を味わいたいところだが、なんだかこの春はザワザワしていて落ち着かない。

今年はバタバタしているのは人だけでは無いようである。桜もパッと咲いて、パッと散ってしまった。既に青葉が目立ちはじめている。

気が急っていると、なんともないことまでにつまづく。特に朝はいつも以上にリズムが乱れている。こんな時は深呼吸をして少しでも心にゆとりを持ちたいものだ。

そんな朝の食事は、作り置きや冷凍食品を上手に使って乗り切りたい。

そこで、今日は冷凍食品を使ったホットサンドを紹介するよ。

エビカツのホットサンドの作り方

材料(1人分)

  • 食パン 2枚
  • エビカツ(冷凍食品) 3個
  • アボカド 1/2個
  • 卵 1個
  • タマネギ 1/6個
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ、わさび、しょう油 適量
1人前当たりの主な材料費
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・¥33-
  • エビカツ 3個・・・¥89-
  • アボカド 1/2個・・・¥46-
  • 卵 1個・・・¥20-
  • タマネギ 1/6個・・・¥6-
  • スライスチーズ 1枚・・・¥21-
  • 計 ¥215-

※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。

1人前当たりの主な食材のカロリー
  • 食パン(8枚切り) 2枚・・・258kcal-
  • エビカツ 3個・・・198kcal-
  • アボカド 1/2個・・・130kcal-
  • 卵 1個・・・91kcal-
  • スライスチーズ 1枚・・・52kcal-
  • 計 729kcal

※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますのでので、数値は目安としてください。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズとわさびを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. スライスしたタマネギを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. 粗めに潰したアボカドを乗せ、しょう油を少し垂らす。
    ホットサンドの作り方
  4. 電子レンジで加熱したエビカツを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  5. そこへ、目玉焼きを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  6. 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズとわさびを塗ったもう一枚のパンで挟む。それをホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
    ホットサンドの作り方
  7. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)
    ホットサンドの作り方
  8. 焼き上がったらパンを取り出す。
  9. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:エビカツのホットサンド

MEMO

ウン!旨い!!

チンするだけで美味しい冷凍食品はとても重宝する。忙しい朝にはコレを使わない手は無いね。

冷凍食品はとても種類が豊富。こんなものまであるのか!と驚かされる。

アイデア次第で面白いホットサンドができそうです。

もうしばらくバタバタとした日が続きそうだが、これで何とか乗り切れそうだ。

アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド

レトルトパックのパスタソースで時短調理♪

アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド

そろそろ冬眠から目覚めないといけない季節になりました(^^;

気が付けば3月!なんとひと月もの間、更新を怠り、放置状態(>_<)

イヤイヤ、別にサボっていたわけではないですよ。充電期間中・・・?

この間だって、Instagramの方にはしっかりとサンドイッチのレシピをアップしていたんだから・・・と苦しい言い訳。

ゴメンナサイ。サボっていましたm(__)m

頑張ります!!!

3月に入ってからもなかなか安定した天気にならず、急に春の陽気になったと思ったら次の日には真冬に戻るというような日々が続いています。体調を崩されている方も多いようです。インフルエンザもピークを越えたとはいえ、それでも例年を越える罹患率のようです。これに加えて花粉も大量に飛び始め、大変なことになっています。

そんな私もスギ花粉でグジュグジュ状態です。

さて、久しぶりのホットサンドは「アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド」なんていかがでしょうか。

アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンドの作り方

材料(1人分)

アボカドのミートソース和え
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • アボカド 1/2個
  • ミートソース(レトルトのパスタソース) 大さじ6
  • 卵 1個
  • スライスチーズ 1枚
  • カマンベールチーズ 30g
  • バター 適量

作り方

  1. 食パンにバターを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. アボカドのミートソース和えを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. その上にカマンベールチーズと目玉焼きを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのスライスチーズを乗せて、バターを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったらパンを取り出す。
  7. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:アボカドのミートソース和えと目玉焼きのホットサンド

MEMO

ミートソースにはレトルトのパスタソースを使用。しっかりと調味せれているのでコレを使わない手はない。

このソースとアボカドを和えるだけで立派なサンドイッチの具になる。さらにチーズや卵を足せば、豪華なサンドイッチの完成だ!

ミートソースを一から作ろうと思うと意外と手間がかかるが、レトルトを使えばその手間が省けて、忙しい朝には大変重宝する。

もし、時間があるなら、レトルトにひき肉を足してやれば、もっとリッチな具もできる。

市販のパスタソースを上手に利用すれば簡単で美味しいサンドイッチができますよ♪

追記

先日、レシピブログさんの「くらしのアンテナ」のコーナーで、いくつか記事を紹介していただきました。

ボリュームがたまらない♪館長さんの絶品「ホットサンド」シリーズ

よろしければこちらも合わせてご覧いただけると嬉しいです。

エビとアボカドのホットサンド ~ 相性抜群でボリューム満点!

相性の良いもの同士を組み合わせれば美味しいこと間違いなし!

エビとアボカドのホットサンド

アボカド、好きですか?

今は好き。でもね、正直言うと、最初はどうも苦手なもののひとつだった(^^;

とろりとした滑らかな口当たりは苦手では無かったが、はっきりとしないボヤ~とした味が好きになれずにいた。

それがいつだっただろうか、他の食材と組み合わせて食べてみると、あら?美味い!?

合わせた食材の味をいい感じに引き立ててくれることを発見。それから好んでアボカドを食べるようになった。

今日はそんなアボカドと好相性のエビと玉子と合わせてみるよ。

食べる前から分かっている、美味いこと間違いなし!

エビとアボカドのホットサンドのレシピ

材料(2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • アボカド 1個
  • むきエビ 18尾
  • ゆで卵 2個
  • タマネギ(スライス) 適量
  • スライスチーズ 2枚
  • タルタルソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 適量
  • ニンニク 1カケ
  • コショウ 適量
  • 塩 適量

下ごしらえ

  1. むきエビを塩水でサッと洗い、しっかりと水気を切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを炒める。
  3. 香りが出てきたらむきエビを入れて炒める。塩・コショウで味を調え、皿に取る。

作り方

  1. 食パンにマヨネーズを塗り、その上に対角線で4等分し三角形に切ったスライスチーズを乗せる。
  2. そこへ、スライスしたアボカド、タマネギを乗せ、その上に炒めたエビを乗せる。
    ホットサンドの作り方
  3. エビの上にタルタルソースをかけ、スライスしたゆで卵を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのスライスチーズを乗せ、マヨネーズとケチャップを塗ったもう一枚のパンで挟む。
  5. ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)で挟み、予熱した魚焼きグリルに入れ、弱火で片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。
  6. 焼き上がったらパンを取り出す。
    ホットサンドの作り方
  7. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

MEMO

ウマイ!

プリッとしエビに滑らかなアボカド、食感のコントラストがいいよね~。

ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)で挟めるギリギリの具材の量。見た目以上にボリュームがあるよ。

いかがですか、朝食にこんなサンドイッチ。試してみませんか♪