たまにはオープンサンドで彩る食卓♪
急に秋がやってきた感じだね。
気温が一気に下がり、日中も上に羽織るものが欲しくなる。ようやく、半袖Tシャツから長袖に(^^;
母が無くなり、もうすぐ四十九日を迎える。
少し早めではあるが、法要と納骨を執り行った。
今日まで、法要の準備やお世話になった方々への挨拶、諸々の事務手続きなど、やることは山ほどあり、あっという間に時が流れていった感じだ。
ようやく少しずついつもの日々に戻りつつある。
さて、私自身も元気にいかないと…(｀□´)/ダァァー❗
今日はいつものホットサンドから趣向を変えて、オープンサンドを作ってみることにした。
たまにはこんな朝食も良いんじゃない(^^♪
ミートソースのオープンサンドのレシピ
材料（1人分）
- 食パン（4枚切り） 1枚
- ミートソース 適量
- ⇒豚ひき肉、トマト、タマネギ、ナス、ニンニク、他
- 卵 1個
- オクラ 3本
- ヨーグルトクリーム 適量
- ⇒水切りヨーグルト、クリームチーズ
- シュレッドチーズ、オリーブオイル、コショウ 適量
1人前当たりの主な材料費
- 食パン（4枚切り） 1枚･･･￥33-
- ミートソース 1人前･･･￥80-
- 卵 1個･･･￥20-
- オクラ 3本･･･￥30-
- シュレッドチーズ 1人前･･･￥50-
- ヨーグルトクリーム 1人前･･･￥50-
- 計 ￥263-
※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。
1人前当たりの主な食材のカロリー
- 食パン（4枚切り） 1枚･･･258kcal-
- ミートソース 1人前･･･130kcal-
- 卵 1個･･･96kcal-
- ヨーグルトクリーム 1人前･･･130kcal-
- シュレッドチーズ 1人前･･･90kcal-
- 計 704kcal
※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。
作り方
- 食パンにヨーグルトクリームを塗る。
- ミートソースを乗せる。
- ミートソースの中央を窪ませ、周りにオクラを散らす。
- 窪みに生卵を乗せる。
- その上にシュレッドチーズ、オリーブオイル、コショウをかける。
- 200℃のオーブン（もしくはオーブントースター）で７分程度焼く。
- 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
簡単動画：ミートソースのオープンサンド
MEMO
なかなかのボリューム(^^
食欲の秋がやってきた～～～～！
ホットサンドを作るときは8枚切りの食パンを使うことが多いが、こんな厚切りの食パンもたまにはいいね。食べ応えはあるし、中はフワフワな食感。
チーズの上から卵にナイフを入れると、と～ろりと黄身が溢れ出す！
マイルドな味わいに、その上、ビジュアル的にも最高でしょう。
評価 4.69