大好きなアジフライをこれまた大好物のパンに挟んでみる
時々、アジフライが無性に食べたくなる時がある。
そんな時に、たまたま通りかかった総菜屋さんの店頭にカラッと揚がったアジフライが並んでいると、つい買ってしまう。
普段ならそれに千切りキャベツとレモンを添える。ギュッとレモンを絞ったら、しょう油（私はしょう油、ソース派も多いようだが）を少しだけかけてガブリとやる。
至福の時です。
そんなアジフライを食べながらふっと思った。パンに挟んでもきっと美味しいはず。
思い立ったら、やってみよう(*￣0￣)/ オゥッ!!
庶民の味方、大衆魚の代表「アジ」をパンに挟むぞ！
アジフライのホットサンドのレシピ
材料（1人分）
- 食パン（8枚切り） 2枚
- アジフライ 1枚
- ザワークラフト 適量
- キャベツ、水菜、タマネギ 適量
- タルタルソース 適量
- スライスチーズ 1枚
作り方
- 食パンにタルタルソースを塗り、その上に対角線で4等分し三角形に切ったスライスチーズを乗せる。
- そこへ、千切りキャベツ、水菜、スライスしたタマネギとアジフライを乗せる。アジフライは尾びれを取り、縦に半分に切る。切ったアジフライを写真のように上下交互に乗せる。
- ザワークラフトをたっぷりと乗せる。
- 残りのスライスチーズを乗せ、タルタルソースを塗ったもう一枚のパンで挟む。
- ホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）で挟み、予熱した魚焼きグリルに入れ、弱火で片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。
- 焼き上がったらパンを取り出す。
- 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。
MEMO
間違いない！
一緒に挟んだザワークラフトがいい仕事してくれます。アジの旨みを引きたて、さっぱりと食べさせてくれます。
魚をサンドイッチに使うのは少々二の足を踏むところがあったのですが、このアジフライのサンドイッチは美味いぞ。こうなると他の魚でも試したくなります。それはまたの機会に。
いかがですか、アジフライのサンドイッチは？試してみませんか。
評価 4.26
