冬の定番おやつ!?

焼き芋とクリームチーズのホットサンド ⇒ レシピ

あっという間にクリスマスが過ぎていったね。

今年もケーキも無ければターキーも無い。いつもと変わらない日が流れていった。それでも、なんとなくウキウキとした気分になる。

そして、クリスマスが過ぎると、街は一気にお正月の装いに。スーパーにはお節料理のコーナーが設けられる。

12月は瞬く間に時間が流れていく。師走だね～(^^;

こんな時こそ少しでもホッと息を抜きたいものだ。

そんな冬の息抜きといったら、焼き芋？でしょう。

そのまま食べても美味しいけれど、ちょっと手を加えてホットサンドの具にしてみるのもいいんじゃな～い。

焼き芋とクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• 焼き芋ペースト　100g
• 焼き芋　300g　※作りやすい分量
• バター　30g
• 生クリーム　30g
• クリームチーズ　50g

作り方

1. 食パンにクリームチーズ（20g）を塗る。
   
2. 半分の焼き芋ペーストを乗せる。
   
3. その上にクリームチーズ（10g）を乗せる。
   
4. 残りのクリームチーズ（20g）と焼き芋ペーストを塗った食パンで挟む。
   
5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
6. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画：焼き芋とクリームチーズのホットサンド

MEMO

美味しい。なんだか幸せになるホットサンド♪

今回作った焼き芋ペーストはスイートポテトとにして食べても美味しいよ。

お試しあれ♪

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わかっているけれど、やめられない(>_<)

餡子とクリームチーズのホットサンド ⇒ レシピ

今日も雨。寒い。

3月になったけれど、春は足止め？

この頃、天気がぐずつきがち。おととい晴れたな～と思ったら、翌日からズーっと雨。先月まであれだけ晴れの日が続いていたのに・・・。

カラカラ空気に飛び始めた花粉から解放されたのは嬉しいけれど、雨は大嫌い。

身勝手だね～ (^^;

こんな日は、なんだか無性に甘い物が食べたくなることがある。カラダを温めようと即エネルギーに変わるようなものを欲しているのか？

食べた後に罪悪感を感じるようなそんなホットサンドいかがですか？

いけないと思いながらも、ついつい食べてしまうイケない「快楽と背徳感を与える悪魔メシ」なホットサンド (≧∇≦)

餡子とクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• 餡子　80g
• kiriクリームチーズ　2個
• ピーナツペースト　適量
• バター　適量

作り方

1. 一方の食パンにバターを塗り、餡子を乗せる。
   
2. その上にクリームチーズを乗せる。
   
3. もう一方の食パンにはピーナツペーストを塗る。
   
4. 2.と3.を合わせる。
   
5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
6. 焼き上がったら、3等分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

簡単動画：餡子とクリームチーズのホットサンド

MEMO

旨～い！

やめられない、とめられない。

あ～～～、デブになっても構わない (^^;

バター、ピーナツペースト、あんこ、クリームチーズ、美味しいものは脂肪と糖でできている !(^^)!

混ぜるだけの手軽さ！？キリを使った簡単レシピ！

ようやく秋らしくなってきたね～。

朝晩は涼しく、日中も30℃を超えることも無くなったが、ここ数日、すっきりとしない天気が続いている。この三連休も雲の多めのモヤ～とした天気だ(>_<)

まぁ、それでも暑さが落ち着いてくると、外に出てカラダを動かしてみようかな～、そんな気分にもなってくる。

カラダを動かせばお腹も空いてくるわけで・・・(^^;

ボチボチ、食欲の秋もやってきそうだ。

こうなってくると、いつも食べているホットサンドにも変化が出てくる！？

今日はこれからの季節にピッタリのカボチャを使ったサンドイッチを紹介するよ！

かぼちゃサラダとキーマカレーのホットサンド ⇒ レシピ

「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」レシピモニター

レシピブログアワード2018スペシャルBOXモニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

その第二弾として「キリ クリームチーズ ポーションタイプ」を使った「キリを使った簡単レシピ」に挑戦です！

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自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛から採れた新鮮なミルクと生クリーム。そんな厳選素材で作られたのがキリ クリームチーズです。
朝食にお子様のおやつに、ワインやビールのおつまみに、そのままでも、パンやクラッカーにぬってもおいしく召し上がれます。 キリ | ベル ジャポン

かぼちゃサラダとキーマカレーのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• かぼちゃサラダ　適量
• ※作りやすい分量
• カボチャ（正味）　200g
• だし醤油　大さじ1
• 水　大さじ3
• キリ クリームチーズ　3個
• レーズン、クルミ　好みで
• キーマカレー　適量
• ※作りやすい分量
• 鶏むね肉（ひき肉）　200g
• ミックスビーンズ（缶詰）　1缶
• オクラ　5本
• タマネギ 1/2個
• ニンニク　1カケ
• カレールウ　2カケ
• 水　適量
• 塩、コショウ、他　適量

下ごしらえ（かぼちゃサラダを作る）

1. カボチャは種を取り除き、外側の皮を所々切り落とす。
2. 2cm角程度の大きさに切り、だし醤油、水と一緒に耐熱容器に入れる。フタをして、電子レンジで加熱調理（ご使用の電子レンジに従ってください）する。
3. フタを取り、手で触れる程度まで粗熱が取れたら、耐熱容器の下の水分（残っていたら）を切る。
4. クリームチーズと好みでレーズン、クルミを加えてフォークなどでカボチャを潰しながら混ぜれば完成。

下ごしらえ（キーマカレーを作る）

ホットサンドに使ったキーマカレーは、前の晩に作った残りを使用しました。ここでは作り方を省略します。また別の機会に紹介しますm(__)m

作り方

1. 食パンにかぼちゃサラダを乗せる。
   
2. スライスチーズの半分を乗せる。
   
3. キーマカレーを乗せる。
   
4. 残りのスライスチーズを乗せ、かぼちゃサラダを塗った食パンで挟む。
   
5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
6. 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

簡単動画：かぼちゃサラダとキーマカレーのホットサンド

MEMO

とろける～～～～♪

食べ終わったあと、手がグズグズになるけれど、これは美味いぞ～～～。

かぼちゃの甘さとちょっとスパイシーなキーマ―カレーの組み合わせは間違いない！！

クリームチーズをたっぷりと使ったかぼちゃサラダはコクがあってしっかりとした存在感。カレーにだって負けていない。

この「かぼちゃサラダ」を作っておけば、様々なサンドイッチに応用できる。このままでももちろん、一緒に肉類に合わせても、フルーツに合わせても美味しい。

かぼちゃサラダの作り方はとっても簡単、チンして混ぜるだけ。試してみてはいかがですか？

こんな食べ方も！？キリを使った簡単レシピ！

早いもので、もう９月(@_@)

月が替わって、ようやく連日の猛暑からも解放されたが・・・今度は豪雨に雷雨、そして台風に悩まされる日々だ。

今この時も非常に強い台風21号が日本列島に接近中である。明日には上陸の予報だ。大きな被害の出ることが予想され、とても心配である。大事の無いことを祈るばかりである。

猛暑に続き、台風で農作物への大きな被害が出たら、また、野菜類が高騰する。消費者にも大きな影響が出そうだ(>_<)

・・・・・

先日、実家の長野に帰った。さすがに長野へ行けば暑さから解放されると思っていたが、その考えは甘過ぎた(ーー;)

暑い実家で数日過ごし、帰りには特産のぶどう”ナガノパープル”を貰って帰ってきた。

今日はそのぶどうを美味しく食べようと思う。

ぶどう”ナガノパープル”のホットサンド ⇒ レシピ

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ぶどう”ナガノパープル”のホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• ぶどう（ナガノパープル）　12粒
• ヨーグルトクリーム　適量
• ※ヨーグルトクリームを作る際の分量は2人分（下記の通り）
• プレーンヨーグルト　200g
• キリ クリームチーズ 2個

下ごしらえ（ヨーグルトクリームを作る）

1. コーヒー用のペーパーフィルターなどを使い、プレーンヨーグルトの水分をしっかり（ひと晩冷蔵庫に置く）と切り、水切りヨーグルトを作る。
2. ボウルに柔らかくしたクリームチーズと水切りヨーグルトを入れ、よく混ぜて滑らかなクリーム状にする。

作り方

1. 食パンにヨーグルトクリームを塗る。
   
2. ぶどうを乗せる。
   
3. ぶどうのすき間を埋めるようにヨーグルトクリームを乗せる。
   
4. ヨーグルトクリームを塗った食パンで挟む。
   
5. ホットサンドメーカーに挟み、グリルで両面がきつね色になるまで焼く。焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。
   
6. 食べやすい大きさに切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

簡単動画：ぶどう”ナガノパープル”のホットサンド

MEMO

ぶどうが口の中で弾ける～～～～！！

ナガノパープルは種なしで皮まで食べられる大粒のぶどう。サンドイッチにしても、ぶどうを食べてるぞ～という十分な満足感があるよ。

ぶどうを埋めるヨーグルトクリームには酸味とコクがあり、甘さをグーンと引き立ててくれる。

なんだかとっても贅沢なサンドイッチを食べている気分になるぞ♪

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抗酸化物質たっぷりの食材でカラダの内側からリフレッシュ♪

春の大型連休も最終日。

遠出された方も多かったと思いいますが、十分なリフレッシュははできたかな？

どこへ行っても人・人・人で、意外と疲れてグッタリっていう人も多いのでは(^^;

今日ぐらいは家でのんびりと過ごしたよね。

そして、疲れたカラダを癒すには、質の良い食事もひとつの手段。

抗酸化物質たっぷりの食材を取り入れたサンドイッチはいかがでしょうか。

クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンド ⇒ レシピ

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アーラ クリームチーズのモニターに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡と一緒に手元に「アーラ クリームチーズ 3種」が届いた♪

今回のテーマは、3種のクリームチーズを使ってアレンジレシピに挑戦！

さぁ、ボリューム満点のホットサンドを作るぞ o(￣へ￣o)

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• アーラ ハーブ＆スパイス　クリームチーズ・・・1箱
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ヨーロッパ最大規模の乳製品メーカー
デンマークの総ミルク生産量の約90％をアーラフーズが供給。ミルクやチーズなどを生産し、北欧をはじめ世界各国に輸出・販売しています。

高品質なミルクだけを使用
契約しているすべての酪農家が、アーラフーズ独自の厳しい基準を遵守。品質、安全性ともに基準に達したミルクだけを使用しています。

–Arla Cream Cheese–

クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（ハーフサイズ）　4枚
• アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズ　30g
• 鮭フレーク　20g
• アボカド　1/4個
• 卵　1個
• タマネギ　適量

作り方

1. 食パンにアーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズを塗る。（※スプレッドタイプのクリームチーズなので、柔らかな食パンにもとても塗りやすくて重宝する）
   
2. 粗く潰したアボカドとスライスしたタマネギを乗せる。
   
3. 鮭フレークを乗せる。
   
4. 裏ごししたゆで卵の白身と黄身を順番に乗せる。
   
5. アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズを塗った食パンで挟む。
6. 予熱したグリルパンに乗せ、上から軽くプレスしながら両面（片面2,3分程度）を焼く。
   
7. 焼き上がったらパンを取り出し、手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画：クリームチーズと鮭フレークのアンチエイジングホットサンド

MEMO

サクッとした芳ばしい食パンと中のふんわりとした食感のコントラストが良い。

「アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズ」の香りと鮭フレークの風味のバランスもバッチリ！美味しいサンドイッチに仕上がっています。

サンドイッチの具として挟んだ、アボカド、鮭には抗酸化物質がたっぷりと含まれている。アボカドに含まれるビタミンEやカリウム、オレイン酸。鮭に含まれるアスタキサンチンやDHA、EPA。これらの栄養成分をしっかり体内に取り入れて、疲れたカラダを癒しましょう♪

そして、明日からまた元気に…(｀□´)/ダァァー！

タップリのクリームチーズとクッキーを使ったスイーツサンドだよ♪

春の嵐も去り、気持ちの良い日だ。

気温は20℃ちょっとで空気はカラッとしており、なんとも過ごし易い。フラッと外に出たくなる♪

そんなGWの一日、のんびりと過ごしている。

昼食を兼ねた遅めの朝食は、甘～いスイーツ系のホットサンドで。

ナチュラルクリームチーズとオレオのホットサンド ⇒ レシピ

「アーラ クリームチーズ」レシピモニター

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今回のテーマは、3種のクリームチーズを使ってアレンジレシピに挑戦！

さぁ、ボリューム満点のホットサンドを作るぞ o(￣へ￣o)

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ナチュラルクリームチーズとオレオのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン　2枚
• アーラ ナチュラル クリームチーズ　45g
• バナナ　1/2本
• オレオ（クリスピー）　8枚

作り方

1. 食パンにアーラ ナチュラル クリームチーズ（15g）を塗る。（※スプレッドタイプのクリームチーズなので、柔らかな食パンにもとても塗りやすくて重宝する）
   
2. オレオを4枚乗せる。
   
3. フォークで潰したバナナとアーラ ナチュラル クリームチーズ（15g）を混ぜだものを乗せる。
   
4. さらに、オレオ4枚を乗せる。
   
5. アーラ ナチュラル クリームチーズ（15g）を塗った食パンで挟む。それをホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
   
6. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。（魚焼きグリルで焼いても良い）
   
7. 焼き上がったらパンを取り出す。
8. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画：ナチュラルクリームチーズとオレオのホットサンド

MEMO

とっても口当たりまろやかなサンドイッチに仕上がりました。

たっぷりのクリームチーズを使っているので、まるでチーズケーキを挟んでいるかのようです。

なかなかのボリューム。でも、甘いものは別腹！？

朝からペロリといってしまった(^^;

たまには、こんな朝食もいいんじゃない♡

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サンドイッチ作りにピッタリ、組み合わせは無限大！

気が付けば桜も散り、既に緑が眩しい。季節があっという間に進み初夏を思わせる陽気だ。

この気持ちのいい季節に、なんということでしょう！

まさかの「インフルエンザ」＠＠

病院でも驚かれてしまった(^^;

いったいどこでインフルエンザをもらってきたのか？大流行した冬に罹らず、ピークをとっくに過ぎた今の時期ってどういうことっよ(>_<)

まだまだスッキリという程ではないが、1週間ほど寝込んでようやく復活。やっぱり、健康が一番だね。

あれだけ食欲不振だったのがウソのよう。体調が戻ってくると不思議と空腹を覚えるようになる。

久しぶりにガッツリとしたホットサンドが食べたくなってきた。

ベーコン、トマト、目玉焼きのホットサンド ⇒ レシピ

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今回のテーマは、3種のクリームチーズを使ってアレンジレシピに挑戦！

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ベーコン、トマト、目玉焼きのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン　2枚
• 厚切りベーコン　1枚
• トマトスライス　1枚
• 卵　1個
• アーラ パイナップル　クリームチーズ　30g
• スライスチーズ　1枚
• タマネギ、ピーマン　適量

作り方

1. 食パンにアーラ パイナップル　クリームチーズを塗る。（※スプレッドタイプのクリームチーズなので、柔らかな食パンにもとても塗りやすくて重宝する）
   
2. スライスチーズ（半分）を乗せたら、そこへ、タマネギとピーマンのスライスを乗せる。
   
3. 両面を焼いたベーコンとサッと炒めたトマトを乗せる。
   
4. さらに、目玉焼きを乗せる。
   
5. 残りのスライスチーズを乗せ、アーラ パイナップル　クリームチーズを塗った食パンで挟む。それをホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
   
6. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。（魚焼きグリルで焼いても良い）
   
7. 焼き上がったらパンを取り出す。
8. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画：ベーコン、トマト、目玉焼きのホットサンド

MEMO

どうよ！？なかなかのボリュームでしょう。

少し甘めでほど良い酸味のある「アーラ パイナップル　クリームチーズ」が良いアクセントになっている。たっぷりと塗ってもくどくない。脂と塩気のある厚切りのベーコンとの相性も良い。

クリームチーズというとスイーツをイメージしてしまうことが多いのだが、こんな食事にもピッタリなのだ。

組み合わせは無限大！

色々な食べ方に挑戦してみませんか♪

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甘酸っぱいいちごの果汁とあんこの見事な共演です

3月に入ってもまだまだ寒い日はありますが、それでも春がそこまで来ていることを感じさせる陽気になってきました。

スーパーの店頭に、パック詰めされたいちごがズラーっと並んでいる様子をよく目にするようになりました。たくさん出回るようになったことで、値段もグッと下がり、とても求め易くなってきました。

最近はいちごの品種改良がだいぶ進み、どれも甘くておいしい。粒も大きくなり、中には白いいちごまで。昔のような酸っぱいいちごを口にすることは無くなりました。甘いコンデンスミルクをたっぷりかけて食べていたあの頃が懐かしい(^^;

いつごろでしょうか？いちごとあんこを組み合わせた「いちご大福」が登場したのは？

今では当たり前のようになりましたが、まさかいちごもあんこと組み合わされるとは思っていなかったことでしょう。

甘酸っぱい果汁たっぷりのいちごと甘いあんこの組み合わせ、大好きです♪

そんなことで、今日はいちごとあんこを組み合わせたサンドイッチを紹介するよ。

いちごとあんこのホットサンド（パニーニ）の作り方

材料（1人分）

• ハーフサイズの食パン　4枚　※1
• いちご　1個
• クリームチーズ（kiri）　1個
• あんこ　適量
• マスカルポーネ　適量

※1　市販の8枚切りの食パン2枚でもよい。なお、今回の食パンはモリンガパウダーを練り込んで焼いたものを使用しています。

作り方

1. 食パンにマスカルポーネを塗り、その上にあんこを乗せる。
2. あんこの上に半分に切ったいちごと4等分したクリームチーズを2カケ乗せる。
   
3. もう一枚のパンで挟み、グリルパンに乗せる。中火にして3～5分、食パンに焼き目が付くまでプレスしながら焼く。
   
4. 片面が焼けたらひっくり返して同様にプレスをしながら3分ほど焼く。
5. 半分に切って、サラダやヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

断面がステキ♪

ガブッとやれば、ジュッといちごの果汁が溢れ出す。堪らんぞ！

いちご大福も良いけれど、このサンドイッチも素晴らしい！

ホットサンドというのもポイント。熱が入ることでモリンガパンのヨモギのような香りを引き立たせます。いちごやあんことの組み合わせも良いです。春を感じさせるサンドイッチですね～♡

是非、試してください。

いま世界中から注目を集める「クラウドブレッド」はダイエットや糖質制限の救世主！？

欧米のSNSやインスタグラムで話題沸騰中・・・らしい？・・・「クラウドブレッド」をご存知だろうか。

私も最近、その存在を知り、興味津々といったところです。

「クラウドブレッド」は、その名の通り「クラウド（雲）」のような「ブレッド（パン）」ということのようだ。でも、パンと名は付いていても見た目がパンのようなだけで小麦粉は一切使っていない。

材料は基本的に卵、砂糖、クリームチーズ、ベーキングパウダーの4種類。

その仕上がりはふんわりとして軽く、溶けるような食感。味にクセが無いので様々な食材と合わせることが可能だ。しかも、低カロリーで低糖質。そのため、ダイエットや糖質制限にもってこいということで、大きな関心が寄せられている、いま注目の食べ物なのだ。

使う材料が少なく、簡単に作れるということもあって、これから日本でもブームの予感です。

ということで、早速、挑戦です(*￣0￣)/ オゥッ!!

クラウドブレッドのレシピ

材料（2人分，4枚分）

• 卵黄　2個分
• 卵白　2個分
• 砂糖（きび砂糖）　小さじ1
• 塩　ひとつまみ
• 水切りヨーグルト　40g　※
• ベーキングパウダー　小さじ1/3

※ 基本はクリームチーズを使用しますが、ヨーグルト、豆乳クリーム、バナナなどに替えて作ることができます。

作り方

1. ボウルに卵黄、きび砂糖、ギリシャヨーグルト、塩を入れてホイッパーでよく混ぜる。
   
2. 別のボウルに卵白とベーキングパウダーを入れてしっかりとツノが立つまで泡立てる。（ボウルは油や水の付いていない清浄なものを使うこと）
   
3. 1.と2.をサックリと合わせて生地にする。この時、混ぜ過ぎないこと。多少、メレンゲのかたまりが残っていても構わない。
   
4. オーブンシートを敷いた天板に生地（大まかに4等分）を円盤状に広げる。スプーンで生地をすくって移し、優しく形を整える。
   
5. 予め170℃に加熱しておいたオーブンに入れ、15～20分焼く。途中、オーブンの扉を開けないこと。庫内温度が下がると生地がしぼんでしまいます。（ご使用のオーブンに従って温度、時間を調節してください）
   
6. 焼き上がったら、直ちに金網の上に乗せて、オーブンシートからはがして冷ます（焼き上がったばかりの生地は柔らかいので、オーブンシートからはがす時には優しく扱ってください）。
   

MEMO

初めてのクラウドブレッド、いい感じに焼き上がりました。

クラウドブレッドを手に持ってビックリ！その軽さにまず驚かされます。それもそのはず、もとは泡立てた卵なんですから～。

そんなクラウドブレッドの楽しみ方はこれからです。先にも書いたように、味にクセが無いので様々な食材と合わせることができます。今日は、半熟の目玉焼きと生ハム、トマトとオクラ、ギリシャヨーグルトを添えています。そこにトマトジュースとヨーグルトをプラスして。なかなかバランスの取れた朝食ではないでしょうか。

ウン？考えてみれば、写真の食べ方は「卵 on 卵」(^^;

またある日の朝食は

クラウドブレッドで好みの具材をくるりと包めば、手軽にサンドイッチも楽しむことができます。

こんな朝食を用意するにあたり、一冊の本を参考にさせていただきました。

『クラウドブレッド』 吉川文子著， 朝日新聞出版

日本初のクラウドブレッドのレシピブックです。クラウドブレッドの基本的な作り方から、それを利用した食事系、スイーツ系のアレンジレシピが豊富に紹介されています。

これからクラウドブレッドを試してみたいという方には最高の参考書になると思います。

またひとつ朝の楽しみが増えました♪

おせち料理の黒豆、残っていませんか？

おせち料理では、何が好きかですか？

昔から甘～く炊いた黒豆が大好き♪ 好きすぎて、こいつをたっぷりと白いご飯の上に乗せて食べるほど(^^;

だから、我が家のおせちでは、黒豆はほぼ私の胃袋に収まり、残ることはまず無い・・・と言ったらここで終わってしまうのだが、これだけ好きだと、おせちに限らず、我が家の冷蔵庫には常に黒豆が入っているのだ(^^)v

そんな、おせちでいう「黒豆」には、まめに（まじめに）働き、まめに（元気に）暮らせるようにと、“まめ” という言葉にかけ、縁起を担いでいます。

他の家庭ではどうなのだろう？意外と重箱の隅に黒豆が残っているのでは？

今日はそんな大好きな黒豆を使ったホットサンドを紹介しよう♪

黒豆とクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン （8枚切りサイズ）　2枚
• 黒豆　適量
• kiriクリームチーズ　1個
• バター　適量

作り方

1. 食パンにバター（予め冷蔵庫から出して柔らかくしておいたもの）を塗る。
2. その上に黒豆をったぷり乗せる。この時、黒豆の汁気は切っておく。
3. 四角のクリームチーズを三角に切り、ホットサンドメーカーの形を意識して乗せる。
   
4. 片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
   
5. 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切る。
6. ヨーグルトなどを添えて完成。

MEMO

黒豆は美味いね～♡

パンに挟まれたたっぷり黒豆の存在感。ひと口ひと口食べ進むほどに、その旨さを実感します。

市販のパンにも黒豆の入った豆パンがあるように、パンとの相性もバッチリです。そして、これにクリームチーズを合わせれば・・・ウン、間違いない！

黒豆たっぷりの甘いホットサンドは、渋いお茶と一緒にいただくのもいいかもしれない。

いかがですか？もし、黒豆が残っていたら、こんなホットサンドを試してみませんか。