まるで豆腐のような豆乳ココナッツミルクヨーグルト ~ 北の大豆 無調整豆乳

スゴイ!これが大豆固形分12%以上の実力なのか!? 豆乳とココナッツミルクがタッグを組めば、鬼に金棒! きっとこれで疲れた肌の元気を取り戻せるはず? いつだったか、ココナッツヨーグルトには、顔のたるみ、シワ、シミ、くすみ... Continue reading →

チョコバナナのホットサンド ~ ココナッツペーストでアジアンテイスト

バナナとチョコレートの鉄壁の組み合わせに、ココナッツの更なる援護! 先日、街をブラブラとしていたら「ココナッツペースト」を発見。 ココナッツミルクにココナッツオイルやココナッツウォーターとココナッツブームが押し寄せ、巷は... Continue reading →

豆乳ココナッツミルクヨーグルト | カラダよろこぶ♪豆乳レシピ

とろ~りクリーミーでほんのり甘く、南国を感じるヨーグルト♪ 最近、メディアでもよく取り上げられ、ビーガンヨーグルトの「ココナッツヨーグルト(COYO)」に興味津々。とても美味しいといううわさを聞くたびに、作ってみたいとい... Continue reading →

ココナッツミルクヨーグルト作りに奮闘中 ver.3

植物性乳酸菌で発酵させたココナッツミルクヨーグルトに興味津々! ココナッツミルクを使ったヨーグルトをご存知だろうか? 最近、海外で注目を集めているヘルシーフーズらしい。 ここでいうココナッツヨーグルトは、一般的な牛乳を使... Continue reading →

甘酒ココナッツミルク ~ すっきりとした甘さの中に南国の香り

グラスの中で甘酒とココナッツが出合ったら、日本にいながら南国気分♪ 先日、塩こうじを仕込もうと思い、糀を1kgほど購入した。 冷蔵庫の中を覗くと今すぐ仕込まなくてもまだもう少し持ちそうな分量が残っていたので、塩こうじの仕... Continue reading →