トマトと生ハムの組み合わせは間違いない！

トマトと生ハムとクリームチーズのホットサンド ⇒ レシピ

我が家に、新しいスマートスピーカがやってきた。

コレを使えば電気を点灯させたり、エアコンを点けたりと、便利な使い方が色々あるようだが、私といえばほとんど音楽しか流していない。他には時間や天気の確認、電車の運行状況などを聞く程度だ。

まぁ、それが主な目的だから良いのだが、折角なのでもう少し利用してみようと奮闘中である。

思い返してみると、初めてスマートスピーカーが来たときは、これに話しかけるのさえ抵抗（照れ）があった。機械相手に何しているんだって感じで。

それが今では、部屋には好きな音楽がずーっと流れているし、昼寝したい時にはタイマー代わりに使ってもいる。ほんのちょっとのことだが、意外と重宝するアイテムになっている。

そのうち、スマートスピーカーが唯一の話し合いってになっていたりして(^^;

さて、今日もホットサンドソロを使ったホットサンドを紹介するよ。

冷蔵庫を覗いたらミニトマトが目に入った。今日はコレに決まり！

ミニトマトを使ったホットサンドを作るよ♪

トマトと生ハムとクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　1枚
• ミニトマト　3粒
• 生ハム　2枚
• kiriクリームチーズ　1個
• スライスチーズ　1/2枚

作り方

1. 食パンにクリームチーズを塗り、スライスチーズを乗せたら、コショウをふる。
   
2. その上に生ハムを乗せ、ミニトマトを並べる。
   
3. ホットサンドメーカーで挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
4. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

MEMO

思った通り、これは美味い！

これにバジルがあれば、カプレーゼ風に♪

このホットサンドを食べる時には少し注意が必要。ガブッとやった時にピュッとトマトの果汁が飛び出すことがある。特に出来たての時は果汁がアツアツ。喉の方に飛んだ時には・・・(>_<)・・・経験者

それでもこのホットサンドは美味しいから止められない。

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ぶどうと生ハムの組み合わせもアリだね♪

ぶどうと生ハムとクリームチーズのホットサンド ⇒ レシピ

10月に入ってからテレビやネットなど多くのメディアで旅行を紹介しする番組を多く目にするようになった。

世の中はコロナ前に戻ったように思わせるところもあるが、辛抱を強いられたこの二年で人々の考え方や行動様式が大きく変わった。

そろそろ、そんな新しい様式の中で思いっきり行動したいと思うのは私だけではないだろう。

行楽の秋、美味しいものを食べに行きたいぞ～～～～～！

さて、今日もホットサンドソロを使ったホットサンドを紹介するよ。

先日、実家の方からぶどうが届いた。

今年は天候不順が続き、集荷できない品種があったり、成長が遅れたりとぶどう作りをされている方は大変な苦労をされたようだ。そんな中にありながら、今年も美味しく立派なブドウが届いた。感謝です。

たくさんのぶどうを目の前にすると、今年もコレをやってみたくなる。

ぶどうを使ったホットサンド！

ぶどうと生ハムとクリームチーズのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　1枚
• ぶどう（ピオーネ）　3粒
• 生ハム　2枚
• kiriクリームチーズ　1個

作り方

1. 食パンにクリームチーズを塗る。
   
2. その上に生ハムを乗せ、ピオーネを並べる。
   
3. ホットサンドメーカーで挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
4. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

MEMO

ウン！これも悪くない。

ホットサンドをガブリッとやると、中からぶどうの果汁がビュッと飛び出してくる。温かい果汁はより甘味を感じさせる。

生ハムの塩気も甘さを引き立ててくれている。

ただ、ちょっと気になる点も。ピオーネを皮ごと使ったこともあり、渋味が少し残る。この点は改良の余地がありそうだが、こんなホットサンドもたまには美味しい♪

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超簡単！食パンに挟んで焼くだけ♪

サラダサーモンのホットサンド ⇒ レシピ

元気ですかー？

10月に入ってからの大きな寒暖差に悩まされている。

なんだか調子が出ない。不調だ(>_<)

具体的にどこかが痛いとか熱が出てどうにもならないとか、そんなものは無い。ただただ、なんだかヘンなんだ。

季節の変わり目の変調か？それとも歳のせいか(^^;

先日、届いた嬉しいもの。

希少な北海道産の生秋鮭！

「北海道産 生秋鮭」モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

今回は「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加ということで、北海道産 生秋鮭が届いた。

届いて驚いた@@!

ずっしりと重たいトロ箱！

案内通知では秋鮭フィーレ・・・約5kg/1尾の連絡が。この時、鮭が1尾届くということばかりに気が取られ、5kgという重量はあまり注視していなかった。鮭1尾ならアッという間に食べちゃうなと思っていたら。

届いた荷物のフタを開けてもう一度ビックリ！！

秋鮭のフィレ（半身分）が7枚。改めて重さを計ることはしなかったが、届いた秋鮭は3.5尾分に相当する。

お裾分けしても相当残るぞ！嬉しい反面、しばらく途方に暮れた(^^;

さて、何から作ろうか!?

北海道産 生秋鮭の特徴

• 9月～10月頃にかけて北海道で漁獲された秋鮭は冷凍されず生鮮のまま流通
• 生まれた川へ戻ってくる鮭を海に仕掛けた大型の定置網で捕まえる
• 適度な脂が乗りさっぱりとしてクセが無い
• 天然の鮭の脂肪割合が10％以下に対して、養殖鮭は10％以上になる
• 高たんぱくで低脂肪なヘルシー食材
• 塩焼きにするとふっくらとした食感が楽しめ、毎日食べても飽きない美味しさがある
• – 北海道ぎょれん –

【北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」モニター参加中！！】⇒ 北海道産 生秋鮭のごちそうレシピ

サラダサーモンのホットサンドのレシピ

材料

• 食パン　1枚
• サラダサーモン　1切れ（50～60g）※
• マッシュドポテト　適量
• スライスチーズ　1/2枚
• レモンスライス　適量
• 粒マスタード、マヨネーズ　適量
• ※ サラダサーモンの作り方 → 秋鮭でサラダサーモンを作ってみる | 鍋で低温調理

作り方

1. 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズを乗せる。
2. マッシュドポテトとスライスしたレモンを乗せる。
   
3. サラダサーモン（鮭の皮は外す）を乗せ、粒マスタードを添える。
   
4. ホットサンドメーカーで挟み、両面がきつね色になるまで焼いて完成。
   

MEMO

外側はサクッとして中はしっとりとしたホットサンドの完成。

予め作っておいたサラダサーモンを使えば、忙しい朝でもパパッと作れる。

鮭とポテトの相性も良い。一緒に挟んだレモンが爽やかさを演出するとともに、いい意味、魚らしさを抑えてくれる。

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いつものシュウマイが大変身♪

シュウマイのホットサンド ⇒ レシピ

アッという間に5月も後半戦。

新緑の季節を迎え、爽やかな空気を胸いっぱいに吸いたい。そんなことが今年はいつも以上に出来ない。

相変わらず、ホームステイが呼びかけられ、外へ出るにはマスクを強いられる日々。さらに、季節の進み方が異常で、まだ5月だというのに梅雨を思わせるグズグズな天気続き。

ハァ～・・・ため息しか出てこないよ(>_<)

全く気の滅入ることばかりだが、少しでもおうちにいる時は楽しまないと。

コロナ禍にあり、近距離での人との接触をできるだけ避ける中、人気となっているのがキャンプ。空前のブームと言ってもいいだろう。

すっかりご無沙汰だが、実家の物置小屋にはテントなど諸々の道具があるはず。私もキャンプは嫌いではないが、最近はどうにもこうにも腰が重く、行動に移せない(^^;

以前のキャンプへの情熱が、今はホットサンド作りに向いているのでは無いだろうか？と思ったりする。

そして今日もキッチンでホットサンドメーカーを片手に、ホットサンド作りに励むのである。

シュウマイのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　1枚
• シュウマイ　2個
• 大葉　2枚
• スライスチーズ　1/2枚
• 魅惑のハリッサ　適量

作り方

1. 食パンに魅惑のハリッサを塗る。
   
2. スライスチーズと大葉を順に乗せる。
   
3. シュウマイ（加熱調理済みのも）を乗せる。
   
4. ホットサンドメーカーで挟む。
   
5. 両面がきつね色になるまで焼く。
   
6. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

簡単動画：シュウマイのホットサンド

MEMO

シュウマイを挟んだだけのホットサンドだけれど、コレ、美味いよ～♪

ハリッサがいい仕事をしています。

チュニジア生まれの万能調味料で、地中海沿岸の国々で広く使われています。 唐辛子をベースに様々なスパイスを組み合わせた、辛味や香りを楽しめるペースト状の調味料です。 クセになる味わいで、和風・洋風・中華、どんな料理も引き立てます。 いつもの料理にチョイ足しすればガラリと味の変化を楽しめます。

魅惑のハリッサ・ハウス食品

多くのメディアで取り上げられて話題となっている「ハリッサ」。香辛料をふんだんに使い、今までに無かった複雑な香り・味を演出する調味料である。

チュニジア生まれの調味料ということだが、思わず地図でどこかな～と探してしまった。チュニジアは地中海に面し、アルジェリアとリビアに挟まれた北アフリカに位置する国である。

なるほど、今まで馴染の無かった味だと納得。そんな味の調味料でも、これが美味くて、クセになる！！

いつもの料理にちょっと加えるだけで、全く違った料理に変身する魔法の調味料・・・というのは言い過ぎかな(^^;

一度は試す価値のあるものには間違いない。

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溢れ出す果汁に♪

グレープフルーツのホットサンド ⇒ レシピ

4月を迎え、心機一転！

今年の春は駆け足で進んでいる感じがする。桜は3月に満開を迎えたと思ったら、4月には葉桜。そして、今は街路樹のハナミズキが見頃を迎えている。驚くことに、近所の庭先には藤の花が咲き始めていた@@;

気持ちの良い春を満喫！したいところだが、今年もなかなかそんな気分にはなれない。

未だ新型コロナウイルスが猛威を振るい、変異株の出現もあり、感染者の増加に歯止めがかからない状態だ。早期の収束を願うが、果たして？

そんな折、嬉しいものが届いた。

つやつやのグレープフルーツ！

手元に届いた箱を開けると、爽やかな香りが広がり、爽快な気分にしてくれた。

フロリダグレープフルーツモニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

今回は「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加ということで、フロリダグレープフルーツが届いた。

モニター応募のきっかけは、久しぶりにグレープフルーツを食べたこと。

普段はスーパーなどでグレープフルーツを手にすることはほとんど無かったのだが、たまたま気まぐれで買い物かごに。翌日、朝食でそれを食べた時、ビックリした！「グレープフルーツ」ってこんなに美味かったっけ！？

• フロリダグレープフルーツ（ホワイト）・・・5個
• フロリダグレープフルーツ（ルビー）・・・5個
• 絞り器、ピーラー、ストロー、スプーン・・・1式

フロリダグレープフルーツの特徴

• フロリダグレープフルーツの旬の時期
  温暖なフロリダにも冬が訪れるころ、フロリダグレープフルーツの旬が到来します。甘味が増し、最も美味しくなるのは、1月から5月一杯ごろまでと言われています。
• なぜフロリダなのか
  アメリカの南部に位置するフロリダ半島の亜熱帯の気候、豊富な雨量、たくさんの日の光、そして大西洋に面しているところから来る、栄養豊富な砂状の土壌。これら全てがフロリダを、高品質の甘くてジューシーなグレープフルーツを育てるのに最も適した土地にしています。
• 栄養と健康効果
  フロリダグレープフルーツには、ビタミンＣをはじめ、ビタミンＡ、葉酸、カリウム、カルシウム、食物繊維など、多くの栄養素が豊富に含まれています。
• フロリダグレープフルーツ フロリダ州政府柑橘局 日本事務所

グレープフルーツのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• フロリダグレープフルーツ（ルビー）　1個
• 生ハム　2枚
• ヨーグルトクリーム（水切りヨーグルト+クリームチーズ）　適量
• コショウ　適量

作り方

1. 食パンにヨーグルトクリームを塗る。
   
2. 生ハムを乗せ、コショウを軽く降る。
   
3. 房から取り出したグレープフルーツを乗せる。
   
4. ヨーグルトクリームを塗った食パンを重ね、ホットサンドメーカーで挟む。
   
5. グリルで両面がきつね色になるまで焼いて完成。
   

簡単動画：グレープフルーツのホットサンド

MEMO

無謀にもグレープフルーツ1個分の果肉をパンで挟むなんて！

溢れ出す果汁で溺れる～～～～(^^;

コレ、想像していた以上に美味しいです。

一緒に挟んだ生ハムの塩気とコショウの風味が味をグッと締め、グレープフルーツの甘さを引きたてます。

こんな食べ方もたまにはいいんじゃない(^^♪

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まるで濃厚なアップルパイを食べているよう♪

リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンド ⇒ レシピ

2021年が明けて、既に1週間が過ぎてしまったんだね(^^;

今年もコロナとの戦いが続きそうな一年になりそうだ。首都圏では早々に緊急事態宣言が発令された。年末からの感染者数の増加を見れば致し方無い感じはするが、こうなる前に何か対策は打てなかったのかな～と納得できない部分もある。しかも緊急事態宣言が出てからでさえ、明確な目標やお願いベースな感じで積極的な対策が見えてこない。そんな政府の姿勢に落胆するばかり(>_<)

言いたいことは山ほどあるが、ここでグチグチ言っていてもはじまらない。

個人で出来ることをするまでだ！

コロナになんか負けないぞ！！

さぁ！新年最初はこんなホットサンドを紹介しよう。

昨年12月にInstagramでも紹介しているのだが、上々の評判であったホットサンドだ。私も気に入っている。

たっぷりのリンゴにバナナを合わせ、コンフィチュール風に仕上げた具を挟んだスイーツ系のホットサンド。寒い冬にはピッタリだと思う。

リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンドの作り方

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• リンゴとバナナのコンフィチュール　適量
• リンゴ　150g
• バナナ（小さいもの）　1本
• 砂糖　大さじ3
• レモン果汁　大さじ1
• ブランデー　大さじ1
• ペクチン　5g
• お湯　60ml
• バター　適量
• シナモンパウダー　適量

下ごしらえ（リンゴとバナナのコンフィチュールを作る）

1. リンゴとバナナはダイス状に切る。
2. 耐熱容器にリンゴと砂糖を入れ、すき間を少し作ってラップをかけ、電子レンジで600W×3分加熱する。
3. バナナ、ブランデーを加えてよく混ぜ、2.と同様にレンチンする。
4. ペクチンとお湯をよく混ぜ合わせ、3.に加えて混ぜる。
5. 電子レンジでで600W×2分加熱して完成。
6. ※ レシピは目安です。とろみ加減やリンゴやバナナの溶け加減は様子を見ながら調節してください。

作り方

1. 食パンにバターを塗る。
   
2. リンゴとバナナのコンフィチュールを乗せる。
   
3. シナモンパウダーをふる。
   
4. バターを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
   
5. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。（魚焼きグリルで焼いても良い）
   
6. 焼き上がったらパンを取り出す。
7. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画：リンゴとバナナのコンフィチュールのホットサンド

MEMO

冬の朝にはこんなホットサンドが体を温めてくれる。

寒さでギュッと縮こまった体をほぐしてくれる感じがする。幸せ～～～♪

リンゴにバナナが入ることでより濃厚でねっとりとした食感に仕上がる。バナナの甘みも加わって、コレ、大好きかも(^^

少し余計に作って、トーストやヨーグルトに乗せて食べても美味しいよ。

簡単に作れるので試してみて。

冬に暖かな部屋で食べたいホットサンド

• 雪見だいふくのホットサンド ～ 賞味期限は僅か５分

ニンニクを食べて元気注入！

ニンニク肉巻きのホットサンド ⇒ レシピ

依然として大雨が続いている。

各地で大きな災害が起きているようだ。コロナ禍にあって、せめて今年だけは自然災害の無いことを願っていたが、あっさりと裏切られた。

他人事と思えず、その時に備えて防災用具の点検をはじめた。

今日もホットサンドソロを使ったホットサンドを紹介するよ。

連日の猛烈な蒸し暑さに辟易している。

じっとしていても体中から体力が奪われ、気が削がれていく感じがする。今年は特にコロナウイルス対応でエアコンを使いながらの1時間に1回の換気が推奨されていることもあり、常にジメッとした感じが拭えない(>_<)

せめてこんな時は体の内側から元気を注入したい。

そこで、ニンニク！

果たしてどれほどの効果があるのかわからないが、ニンニクと聞くだけでも元気が出てくる気がする。マインドは大切だよ。

ニンニク食べて、今日も元気に…(｀□´)/ダァァー！

ニンニク肉巻きのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　1枚
• ニンニク（1片種）　3個
• 豚バラ肉スライス　1枚
• 焼肉のタレ　適量
• スライスチーズ　1枚
• マヨネーズ、一味唐辛子　適量

下ごしらえ

1. ニンニクは皮付きのままラップで包み、電子レンジで加熱（600w×2分）する。
2. 粗熱が取れたら皮を剥き、串に刺す。
3. 豚バラ肉にコショウと小麦粉を少量ふりかけ、串に刺したニンニクに巻きつける。
4. フライパンで豚バラ肉に火が通るまで焼き、焼肉のタレをかけて味付けをる。

作り方

1. 食パンにマヨネーズと一味唐辛子を塗る。
   
2. スライスチーズを乗せ、その上にニンニクの豚バラ肉巻き（焼肉のタレで味付けした）を乗せる。
   
3. 串を抜き、フライパンに残った焼肉のタレをかけ、ホットサンドメーカーで挟む。
   
4. 両面がきつね色になるまで焼く。
   
5. 焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

簡単動画：ニンニク肉巻きのホットサンド

MEMO

美味いよ～♪

ニンニクがホクホクしていて、ピリ辛の味付けも最高。

ビールがススム～～～～～(￣▽￣)=３

これでは本末転倒。昼間から酔っぱらってどうする。お酒はほどほどに(^^;

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食パン1枚でも十分なボリューム♪

エルビスサンド ⇒ レシピ

もうそろそろ梅雨も明ける頃。この時期になるとザーッと降ることが度々ある。

最近は例外なく、災害級の大雨が降る。そして、今年も九州熊本では川が氾濫し大きな被害が出ている。

他人事ではない。しっかりと非常時の準備をしておかないと。

先日購入したホットサンドソロに夢中である。

食パン1枚でホットサンドが作れるという優れもので、今はこれを使って色々な具材をクルッとしたくてしょうがない。

関連記事・・・ホットサンドソロ | 食パン1枚で作るホットサンド

他の手持ちのホットサンドメーカーに嫉妬されそうなほど(^^;

そして、今日もホットサンドソロを使ってホットサンドを作るのである。

エルビスサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　1枚
• バナナ　1/2本
• ベーコン　2枚
• ピーナツバター（無糖、無塩）　大さじ2
• はちみつ　小さじ2

下ごしらえ

1. バナナは、バター（分量外）を溶かしたフライパンで炒め、砂糖（分量外）を加えて（キャラメリゼ）焼いておく。
2. ベーコンは半分に切り、フライパンでカリカリに焼いておく。

作り方

1. 食パンにピーナツバターを塗り、カリカリに焼いたベーコン（分量の半分）を乗せる。
   
2. キャラメリゼしたバナナを乗せ、はちみつをかける
   
3. 残りのベーコンを乗せる。
   
4. ホットサンドメーカーに挟む。
   
5. 両面がきつね色になるまで焼き、焼き上がったら、半分に切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。
   

簡単動画：ホットサンドソロで作るエルビスサンド

MEMO

エルビスサンドは間違いない！私はこれが大好きだ。

「エルビスサンド」は、アメリカのロックシンガー、エルビス・プレスリーが好んで食べたおふくろの味と言われて、アメリカではメジャーな食べ物。ベーコン、ピーナッツバター、バナナをパンに挟んだサンドイッチで、さすがアメリカと言いたくなるような超ハイカロリー(^^;

今日はこれでも控えめに作ったつもりだが、それでもそこそこのカロリーだ。でも、コレを朝食に食べれば、元気いっぱいに活動できそうな気がする。

お試しあれ♪

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「キウイーナ（KIWI’NA）」は、爽やかな美味しさのバナナ

キウイーナ，バナナとホワイトチョコレートのホットサンド ⇒ レシピ

本来なら大型連休が明ければ平常な日々が戻ってくるはずだったが、今年は違う。未だ新型コロナウイルスが猛威を振るっているため、巣ごもり生活を強いられている。

こんな生活が続くと、無性にイライラしてくることがある。特に遅々として進まない政府のトンチンカンな対応には腹が立つ。やっと出された対策は「アベノマスク」!? それさえ未だに手元に届かない。この気持ち、どこへぶつけたらいいんだ(｀□´)/ダァァー！

深呼吸して落ち着こうとは思うのだが・・・・orz

ただただ、一日も早い収束を願うばかりだ。

最近の楽しみといえば、美味しいものをたべること。おかげで、お腹周りがひと周り、イヤ、二周りぐらい大きくなったのでは(^^;

そんな折、スミフルさんからバナナが届いた。

スミフル開発品種バナナの「キウイーナ（KIWI’NA）」

まるでキウイのような爽やかな美味しさのバナナ「キウイーナ（KIWI’NA）」♪

2月頃から、スミフルバナナアンバサダー（Instagram）を務めさせていただいており、スミフルさんより美味しいバナナが定期的に届く。そんな縁もあり、こんなバナナとも出会うことができた。

キウイーナは、一般的なバナナに比べ、酸味が強いのが特徴です。酸味だけでなく糖度も一般的なバナナに比べると高く、そのため、甘さと酸味がそれぞれ引き立った“爽やかな美味しさ”。

フィリピンのスミフル・バナナ研究所で品種改良を重ね、開発された“スミフル開発品種”バナナです。長い年月をかけて、優良苗の選定を行い、誕生しました。有機質肥料を中心に与えることで、健康で食味の良いバナナを育成。降り注ぐ太陽の光と肥沃な土壌に恵まれた、農園で丁寧に時間をかけて栽培しています。

キウイーナ｜商品情報｜バナナはスミフル

キウイーナ，バナナとホワイトチョコレートのホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• キウイーナ（バナナ）　1.5本
• kiriクリームチーズ　2個
• ホワイトチョコレート（森永ダース）　６粒

作り方

1. 食パンにクリームチーズを塗る。
   
2. 縦半分に切ったキウイーナを乗せる。
   
3. ホワイトチョコレートを乗せる。
   
4. クリームチーズを塗った食パンで挟む。
   
5. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
6. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、ヨーグルトやサラダなどを添えて完成。
   

簡単動画：キウイーナ，バナナとホワイトチョコレートのホットサンド

MEMO

手のひらに乗るほどの小ぶりなサイズのバナナ。

バナナそのものの味は、一般的なバナナよりも酸味が強く、甘みが少なく感じる。そのためか、ひと口めはウン？何か違和感を覚える。これはバナナか？

あと味爽やかなバナナである。

だから、酸味の強いこのバナナには、甘くてミルキーなホワイトチョコレートがよく合う。

とても美味しいサンドイッチに仕上がった♪

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製品仕様 商品名 スマイル甘熟王バナナ 産地名 フィリピン産 高地農園にて栽培 甘熟王の農園は、フィリピン ミンダナオ島 アポ山系など標高700m前後の高地。朝と夜の気温差が大きいため育成期間が通常のバナナ約10ヶ月に対し、 甘熟王は約14ヶ月前後と長く、この差により、..

噛むほどに溢れ出す旨み♪

しいたけ“飛騨・美濃やまっこ”のホットサンド ⇒ レシピ

新型コロナウイルスの感染拡大で世界中がパニックになっている。

日本でも連日多くの感染者が出ており、未だ収束する様子が見えない。

最近は自分の身にも何か得体のしれないものが迫ってきているような感じがして、モヤモヤ感がまとわりついている。そんなこともあってか、この頃は外出が減ったにも関わらず、手洗いや手の消毒の回数が増えた。いつもより神経質になっているようだ。

一日も早い終息を願ってはいるが、未知のウイルスとの戦いはもうしばらく続きそうだ。

こんな時はせめて美味しいものを食べて、少しでも気分を上げていきたい。

そんな折、モニタープレゼントの募集があった。気分転換にでもなればと思い、応募してみることにした。さらに、この所インスタグラムに夢中でブログの更新が疎かになっていた。ちょうどいい機会でもあった。

岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」モニタープレゼント

モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪

さぼっていた分をここで取り戻すよ！しいたけを使った料理に俄然力が入る。

・・・がっ！・・・届いて驚いた(⊙⊙)！

大小合わせて10パック！どうやってこれだけのしいたけを消費したらいいんだ!?

【「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中！】⇒レシピブログの 肉厚しいたけ「やまっこ」でボリュームおかず

肉厚で大きな、なんとも美味そうなしいたけ(^^♪

そのまま炙って塩をパラッとかけるだけでもご馳走になりそうだ。

『やまっこ』とは、岐阜県で生産されているブランド菌床しいたけの名称です。
岐阜県内の菌床しいたけ生産者から組織される「飛騨・美濃やまっこ産地銘柄共販推進連絡協議会」が定める、厳しい選別規格に基づき出荷された菌床しいたけを『やまっこ』と呼んでいます。
豊富な自然と大きな寒暖の差によって育まれた岐阜県のやまっこは肉厚でボリューム感があり、市場・量販店から非常に高い評価を頂いています。また、全国の品評会でも毎年優秀な成績を収めています。  やまっこ（菌床しいたけ）｜岐阜のやさい｜ぎふクリーン農業

岐阜県産菌床しいたけ“飛騨・美濃やまっこ”のホットサンドのレシピ

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• 岐阜県産菌床しいたけ“飛騨・美濃やまっこ”（小）　4個
• じゃがりこマッシュ　適量
• じゃがりこ 1パック
• コンビーフ　35g
• シュレッドチーズ　40g
• 青のり　小さじ1
• お湯　100ml
• 卵　1個
• ピクルス　適量
• スライスチーズ　2枚
• マヨネーズ、マスタード　適量

下ごしらえ（しいたけ“やまっこ”）

1. フライパンにガーリックオイルを引き、軸を外したしいたけを並べる。
2. しいたけをサッと炒めたら、酒をふりかけフタをして蒸し焼きにする。
3. 軽く塩、コショウをして完成。

下ごしらえ（じゃがりこマッシュ）

1. 耐熱容器にじゃがりこ、シュレッドチーズを入れたら、そこにお湯を注ぎ、ラップをして3分間待つ。
2. ラップを取り除き、じゃがりこを潰しながらチーズとよく混ぜる。
3. コンビーフと青のりを加えて、均一に混ぜれば完成。

作り方

1. 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズと刻んだピクルスを乗せる。
   
2. じゃがりこマッシュを乗せる。
   
3. 加熱調理したしいたけ“やまっこ”を乗せる。
   
4. その上に錦糸卵を乗せる。
   
5. マヨネーズとマスタードを塗り、スライスチーズを乗せた食パンで挟む。
   
6. ホットサンドメーカーに挟み、両面がきつね色になるまで焼く。
   
7. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、ヨーグルトやサラダなどを添えて完成。
   

簡単動画：岐阜県産菌床しいたけ“飛騨・美濃やまっこ”のホットサンド

MEMO

肉厚のしいたけは歯応えが良く、パンに挟まれても存在感がある。

噛めば心地よい食感の後にジュッと旨みが溢れ出し、口の中にいい香りが広がる。

これは美味しいしいたけだ！

サンドイッチにしいたけ？と思われる方も多いと思うが、意外と美味い。一度、試してみてはいかがでしょうか。