身も心もポッカポカ♡

久しぶりの更新

なかなか記事が書けない・・・スランプ？

いや～、なんだかPCに向かっても気分が乗らず、思うように筆も進まない。気が付けば10月(>_<)

そうこうしている間に季節も夏から一気に秋へと進んだ感じがする。

昨日は中秋の名月。雲が多かったものの、時折、美しく輝く月が顔を見せてくれた。

秋の爽やかな空気に包まれれば、なんだか無性に食欲が沸いてくる。私には綺麗な月を眺めているよりも、月見団子の方があっているような感じがする(^^)v

毎日、朝食にサンドイッチを作っているのだが、この所、以前と比べて中身がボリュームアップしている。それも、SNSの影響が大きい気がする。Instagramでサンドイッチを検索してみればわかることだが、オイオイ、そんなサンドイッチはどうやって食べるんだ？と思わせるような、ボリューム満点のサンドイッチがズラ～ッと並ぶ。いわゆる、“インスタ映え”というやつだ。

確かに見た目にはインパクトがあり、とても美味しそうに映るのだが・・・時々、これってどうなのよ？と疑問に思うこともある。そうは言っても、そんなサンドイッチを毎日目にしていると、自分でも作ってみたくなるし、食への欲望を満たしてくれるのも間違いない。

だから、作ってしまうのだ(^^;

ビーフシチューのホットサンドの作り方

材料（1人分）

• 食パン（8枚切り）　2枚
• ビーフシチュー　適量
• 卵　2個
• スライスチーズ　1枚
• マヨネーズ　適量
• マスタード　適量

作り方

1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、対角線で切ったスライスチーズの半分を乗せる。
   
2. その上にビーフシチューを乗せる。ビーフシチューは汁気を切って、パンの上に具を並べるような感じで。
   
3. さらに、半熟に炒めた卵を乗せる。
   
4. 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズとマスタードを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー（グリルホットサンドメッシュ）に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
   
5. 魚焼きグリルを予め強火で2分ほど予熱する。弱火にして片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。
6. 焼き上がったらパンを取り出す。
   
7. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画：ビーフシチューのホットサンド

MEMO

どうよ？

トロトロ感がなんともイヤラシイ~(^◇^)／ ははは！

チューパンと言えば、箱根の宮ノ下にある渡辺ベーカリーの温泉シチューパンがあまりにも有名だ。丸いフランスパンの中をくり抜いて、そこへビーフシチューを入れたパンである。

最初はそんなパンを作ってみようかと思ったけれど、やっぱりここはサンドイッチにこだわりたいということで、思い切って食パンで挟んでみた。

こうやってホットサンドにしてみると、サンドイッチの周りが、ホットサンドメーカーでギュッと潰され、多少、サンドイッチには向かないかなと思われるような具材でもいい感じに包んでくれる。

断面を披露しようと、こうして上の写真のように切ってみると、なんとも美味そうな画に映るのだが、半分に切ると具が溢れ出して意外と食べにくい。でも、一度は切って、中身を披露しないとね。

さぁ、食欲の秋がやってきました。楽しみだね～♪

残り物で作る簡単ドリア！

まだ、夏の名残を感じる今日この頃。

真夏日にも届きそうな暑い日もありますが、なぜか急にクリームシチューが食べたくなって、熱気の籠るキッチンでコトコト煮込み料理。

鶏肉を使ったクリームシチューが大量にできあがりました。

・・・が・・・・

クリームシチューを作ったことと、ひと皿食べたことで、胃袋も気持ちも満足。

大量に残ったシチューをどうしたものか(^^;

煮込み料理は大きな鍋でコトコト作ると美味しいけれど、たくさん作って食べきれないなんてことありませんか？だからと言って、美味しい煮込み料理も続くと飽きるよね～。

そんな残り物のクリームシチューを使ってドリアに挑戦！

さらに、今日はご飯も残り物。

クリームシチューを使ったドリアのレシピ

材料（2人分）

• ご飯　300g
• クリームシチュー　適量 ※1
• 粉チーズ　適量
• パン粉　適量

※1 クリームシチューの中身は、鶏肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギです。

作り方

1. 残り物のクリームシチューとご飯は電子レンジで予め温め直す。
2. 耐熱皿（南部鉄器のちょこっと鍋を使用）にオリーブ油もしくはバター（分量外）を引き、ご飯（ご飯には雑穀を混ぜているので赤っぽくなっています）を平らに敷き詰める。
   
3. その上にクリームシチューをかけ、粉チーズとパン粉をふる。
   
4. 上からオリーブ油（分量外）を大さじ半分ぐらいの量をふりかけ、190℃のオーブンで10～15分焼き、芳ばしい焼き色が付けば完成。

今回、使用した「ちょこっと鍋」の良い所は、鋳鉄製で厚みがあり、しっかりとした鍋である点。そのため、火から下ろしても温度が下がらず、いつまでもアツアツです。直火でもIHでも使え、名前の通り“ちょこっと” の料理（1人分やおつまみなど）を作るのに適しています。

また、一般的な小さなフライパンのようなスキレットのように、持ち手（柄）が付いたものと違って、簡単に取り外しができる点。この柄が取り外しできるので、オーブンに入れても邪魔にならず、小さなオーブンでも2つの鍋を並べて入れることが可能です。こんな点がお気に入りのポイント。

MEMO

残り物 × 残り物 = 美味しいリメイクご飯

ご飯の上にシチューを乗せてオーブンで焼いただけなのに、どうしてこんなに美味しいんだろう♪

どちらも残り物ですので、器に入れて焼くだけの超簡単料理。面倒なホワイトソースを作る手間もなく、あっという間にできあがりです。

時間の無い時、ご飯を作るのが面倒な時、こんなリメイク料理が重宝します。

しっかり混ぜて、フーフーしながら口に含めば・・・至福のひと時、最高です。

【中古】 悪魔のおにぎりと南極流リメイク料理 / 渡貫淳子 / マガジンハウス [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】【最短翌日..

1,851 円 (税込)

もったいない本舗 楽天市場店

著者：渡貫淳子出版社：マガジンハウスサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4838730314ISBN-13：9784838730315■こちらの商品もオススメです ● 恋するおむすび ごえんむすびの作りかた / SHIORI / エイ出版社 [ムック] ● 旅するしあわせおむすび / 昭文社 出版 編集部 / ..