ニンニク肉巻きのホットサンド | ホットサンドソロ
ニンニクを食べて元気注入！ ニンニク肉巻きのホットサンド ⇒ レシピ 依然として大雨が続いている。 各地で大きな災害が起きているようだ。コロナ禍にあって、せめて今年だけは自然災害の無いことを願っていたが、あっさりと裏切ら... Continue reading →
アヒージョ | 岐阜県産菌床しいたけ“飛騨・美濃やまっこ”
箸が止まらない美味しさ!(^^)! しいたけアヒージ ⇒ レシピ 先日、東京では桜の開花宣言がされた。観測史上一番の早さのようだが、その後、数日は真冬のような寒さに戻った。 今日は朝から青空が広がり、それと共に気温も上が... Continue reading →
メカジキのアヒージョ ～ 芳ばしい香りに誘われて♡
調理に困った時はオリーブオイルとニンニクで煮込めば美味くなる！？ 「アヒージョ」といえば、スペインの小皿料理。 以前から日本でもこの料理はスペイン料理のお店に行けば、普通に食べることができた。でも、「アヒージョ（ajil... Continue reading →
たっぷり野菜の『夏丼』 ～ 夏バテ対策はこれで決まり！
夏の強烈な暑さと陽射しで疲れたカラダを労わります♡ ここは本当に日本か？ 連日の30℃越え！湿度は高く、スコールを思わせる突然の雷雨。どこか東南アジアの国にでもいるのではないのか？と思うことがあるほど。 体が悲鳴を上げて... Continue reading →
芽キャベツのガーリック炒め | 南部鉄器 ミニフライパン
芽キャベツがこんなに美味しかったとは！ 芽キャベツをたくさんもらった。 しかし、これをどうしたものか？ 時々、芽キャベツを使ってピクルスを作るものの、それ以外はほとんど使ったためしがない。芽キャベツの食べ方がよくわからな... Continue reading →
カキとタコ、海の旨みたっぷりのアヒージョ
食べ過ぎ必至！海を感じてください♪ オリーブオイルとニンニクで調理するだけの簡単料理なのに、どうしてこんなに人を魅了してやまないのだろう。海の幸でも山の幸でも材料を選ばない。なんでも美味しくしてしまう、そんな料理のように... Continue reading →
もう箸が止まらない、もやしのニンニク炒め～パパッとひと品
ニンニクの香りが食欲を刺激します。 7月に入ってテレビや新聞から聞こえてくるのは様々な値上げの話。物価上昇が止まらず、家計は厳しくなるばかり(>_
鶏むね肉とエリンギのアヒージョ 食欲増進！疲労回復！これは間違いない！？
オリーブオイルで煮るだけの簡単料理だけれど、これが抜群に美味いんだな～。隠し味に白だしを。 魚介を使うことの多いアヒージョですが鶏肉も忘れないでくださいね♪ パサつきがちの鶏むね肉もたっぷりのオリーブオイルで調理している... Continue reading →
スギ花粉に負けないぞ！レンコンの塩麹焼き
毎年、春先になると悩ませられるのがスギ花粉。少しでも症状が和らいだらいいよね～。 レンコンに含まれる、食物繊維やポリフェノールが花粉症の症状を改善させる働きあるらしい。ここ数年、雑誌や情報番組でもこの時期になるとレンコン... Continue reading →
弱火でじっくり♪中はトロトロで甘～い 長ネギの豚肉一本巻き
長ネギを豚肉でクルクルと巻いて、じっくりと焼きました 長ネギをたくさんもらって・・・さてどうしようかと思ってたところ、冷蔵庫に半端に残っていた豚肉のスライスを発見。アスパラのベーコン巻きのように、長ネギを豚肉のスライスで... Continue reading →