超厚切りハムカツのホットサンド ~ 厚切り派?それとも、薄切り派?

おなかパンパン!ホットサンドで作る「わんぱくサンド」♪

超厚切りハムカツのホットサンド

先週に続き、また、関東で積雪の恐れがあるとニュースが流れている。

今までに無いような大雪に見舞われてから1週間になるが、未だ、その時の雪が溶けずに残っているところがあちこちに見受けられる。日陰に入るとカチカチの氷の状態の所も多い。うっかり足を乗せれば転倒の危険性もある。そこへ、また、積雪となれば(>_<)

例年、降雪の多い時期は1月、2月のようだ。ということは、この先しばらくは油断できないということだ。

これ以上の雪が降らないことを望むばかりだが、そうはいってもこればかりはどうにもならない。そんな時のために低温対策、降雪対策は、しっかりとしておかないとね。

そんな寒いニュースは少しの間だけ横に置いといて、今日もガッツリいくよ~!

超厚切りハムカツのホットサンドの作り方

材料(1人分)

厚切りハムカツ
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • 厚切りハムカツ 1枚
  • キャベツ 1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
  • ソース 適量

作り方

  1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、スライスチーズ(半分)を乗せる。
    ホットサンドの作り方
  2. 千切りキャベツ(今回はピーマンも入っている)を乗せソースをかける。
    ホットサンドの作り方
  3. ハムカツを乗せソースをかける。
    ホットサンドの作り方
  4. 残りのスライスチーズを乗せて、マヨネーズとマスタードを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。
    ホットサンドの作り方
  5. 予め予熱したオーブントースターに入れ、5分程度焼く。(魚焼きグリルで焼いても良い)
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったらパンを取り出す。
  7. 手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。

簡単動画:超厚切りハムカツのホットサンド

MEMO

超厚切りハムカツのホットサンド

どうよ?このハムの存在感。なんと厚さは2cmオーバーのビックサイズ!ホットサンドメーカーにパンと一緒に挟むことができるギリギリの厚さではないだろうか。

時々行くスーパーの惣菜コーナーで発見。ここでは以前から厚切りのハムカツを扱ってはいましたが、この日のハムカツはいつになく厚く感じた。いや、厚いと思う。

こんな肉肉しいハムカツは食べ応えもあって旨い。私は大好きだ。

それは違う、ハムカツはもっと薄くあるべきだという人もいる。ハムより衣が主役であるハムカツ。これはこれで確かに旨いと思うが、こうなると、呼び方は同じハムカツでも、全く違った料理になってくる。

ここは大きく好みの分かれるところだ。

やっぱり私は厚切りのハムカツが好きだ(^^)v

ハムカツのホットサンド ~ SMBC日本シリーズ2016の勝者はどっち!?

果たして「ハムカツ」は“ハム勝つ”?それとも・・・・・!?

ハムカツのホットサンド

新聞の一面にこんな記事が載っているのを目にした。『広島の店、ハムカツ販売中止 「カープ日本一に協力を」。』

大きなハムカツ 串揚げころころ

出典:串揚げころころ(仮)facebookより

32年ぶりの日本一がかかった広島では、験を担いで、ある串揚げ店では「ハムカツ」の販売を中止したり、またある居酒屋では煮たハムを揚げた「ハム煮カツ(ハムに勝つ)」をメニューに取り入れたりと広島カープの勝利を願って、熱い声援が贈られているようだ。

野球にはそれほど興味の無い私だが、今シーズンは面白いゲームが続いているのが感じられる。四試合を終わったところで勝敗は[2-2],(2016年10月26日時点)果たして今年はどこが日本一になるか、少々気になるところだ。

そんな、広島の盛り上がりを見ていたら、無性にハムカツが食べたくなってきた。私にとっては、勝敗の行方よりも、食欲の方が勝るようだ(^^;

そんなわけで、今日はハムカツのホットサンドを紹介するよ。

ハムカツのホットサンドのレシピ

材料(2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • ハムカツ(市販) 2枚
  • スライスチーズ 2枚
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
  • とんかつソース 適量

作り方

  1. 食パンにマヨネーズとマスタードを塗る。
  2. その上に、その上に対角線で4等分し三角形に切ったスライスチーズを乗せる。
  3. ハムカツを中央に乗せて、とんかつソースをかける。
    ホットサンドの作り方
  4. もう一枚の食パンではさみホットサンドメーカーでギュッとはさむ。
  5. ホットサンドメーカーで挟み、片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
    ホットサンドの作り方
  6. 焼き上がったら金網に取って少し(手で持てる程度)冷ます。食べやすい大きさに切ってヨーグルトやジュースなどと合わせて完成。

MEMO

ハムカツはもちろん厚切り!

ハムカツは薄くなくてはという薄いハムカツ派も多いようだが、私は厚切りが好み。ガブリとやった時の、肉を食べているぞ!感が堪らない。

スライスしたハムに衣をつけて揚げただけなのに、どうしてこんなに美味いのだろう。ハムカツ大好きです\(^o^)/

そんな、ハムカツのホットサンドも夢中で食べていたら、残りひと口。

ハムカツのホットサンド

広島カープの優勝の優勝を願って最後のひと口もパクリといくか?それとも日本ハムの優勝を思い、ひと口分残すか?さぁ、どうする?

もったいないから

パクリ!ご馳走さまでした(^^)v

果たして、今晩の試合の行方は?

追記 2016年日本シリーズの勝者は、4-2で日本ハムでした。

食べて満足!イングリッシュマフィンではさんだハムカツサンド

厚切りのハムを使ったハムカツをイングリッシュマフィンではさみました

ハムカツサンド

ハムは厚切り!

食べた時の満足感が違います。

さらに、ハムカツならトンカツをはさむより懐に優しいしね(^^;

ハムカツサンドの作り方

材料(1人分)

  • イングリッシュマフィン 1個
  • ハムカツ 1枚 ※
  • キャベツ 1枚
  • とんかつ用ソース 適量
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量

※ ハムカツはとんかつ専門店で購入したものを使っています

作り方

  1. イングリッシュマフィンを半分に切り分ける。
  2. 切った面にマヨネーズとマスタードを塗る。
  3. そのイングリッシュマフィンの一方に、ハムカツを乗せ、そのハムカツにソースをかける。
  4. ハムカツの上に千切りキャベツ(※)を乗せ、さらにソースをかける。
    ハムカツサンドの作り方
  5. スライスチーズで覆い、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
  6. オーブントースターから取り出して、もう一方の焼いたイングリッシュマフィンでハムカツをはさめば完成。

※ 千切りキャベツはラップをして電子レンジ(500w×30秒)で加熱してしんなりとさせています。こうしておくと量も減りサンドイッチにしたときに納まりが良いです。

MEMO

パンはイングリッシュマフィン。食パンとはまた違った美味しさがあります。

このサンドイッチとサラダとドリンクがあれば朝食は十分。おなか一杯、満足です。

大きな口を開けてがぶっとやってください。

ハムカツサンド

食べ応えがありますよ。

やっぱり揚げ物にはキャベツが良く合うと思います。これがあると大きなハムカツもあっさりといただけます。

パンが好き!肉も好き!ハムカツとメンチカツのサンドイッチ

ボリュームのあるサンドイッチが食べたいよね。そんな時は厚切りのハムカツと肉汁溢れるメンチカツのサンドイッチで決まり!!

厚切りハムカツとメンチカツのサンドイッチ

お肉屋さんの前を通ったら、なんとも美味しそうな揚げ物がずらりと並んでいました。一度は通り過ぎたものの・・・トンカツにコロッケ・・・どれも美味しそう。しばらく眺めてフッと頭に浮んだのがなぜかサンドイッチ。と言うわけで、今日は厚切りハムカツとメンチカツのサンドイッチ。

厚切りハムカツとメンチカツのサンドイッチの作り方

材料(2人分)

  • 食パン(6枚切り) 4枚
  • 厚切りハムカツ(市販) 1個
  • メンチカツ(市販) 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • トンカツソース 大さじ3
  • マスタード 小さじ1
  • パセリ 好みで

下ごしらえ

  1. 食パンの耳は切り取っておく。

作り方

  1. 食パン(パンの耳を切ったものを使用)のサンドイッチにしたときに内側になる面にマヨネーズとマスタードを塗る。
  2. その食パンの一枚に厚切りハムカツの両面にトンカツソースをかけたもの、もう一枚には同じようにソースをかけたメンチカツを乗せる。
    ソースをかける
  3. それぞれを食パンではさんむ。
  4. パンの上から軽く押さえながら、十字に4等分に切り分ける。
  5. 器に盛ってパセリを飾って完成。

MEMO

ソースの染み込んだパンも旨い!

たまに揚げ物をパンにはさんで食べることがありますが、もちろんサンドイッチの具に魅力を感じるのは当然なんですが、ソースの染み込んだパンも大好き。衣にたっぷりとかけたソースがサンドイッチにしたときパンにジワーッと染み込んで・・・パンとソースと揚げ物の旨味が移った油が渾然一体となり堪らないよね~。

このサンドイッチに使うパンは食パン。バーガーバンズも良いのだが、カツとソースの美味しさを味わうならやっぱり食パン!そして食パンの厚みは市販の食パンの6枚切りぐらいの厚さがちょうどいいと思う。これより薄いと物足りないしカツの味が勝りすぎる。逆に厚過ぎると肉の美味しさがわからなくなる。まぁ、好みの問題でもあるのだが。

そして、この時はキャベツは要らないのだ。揚げ物に千切りキャベツは良く合うのは確かですが、このサンドイッチにはキャベツは不要。ストレートにパンと肉の美味しさを味わうにはこれなのだ。