ふたを開ければまるで宝石箱!? こんなサンドイッチが食べたかった♪
子供の頃、大好きだったメロンパン。その魅力はなんといってもメロンをかたどったあのフォルム。あの甘い香り。クッキー生地の甘くてサクサクとした食感。それが口の中の水分を全て持っていった時のモサモサ感。そして、どんなに食べ進んでも、メロンパンの中からメロンは出てこない(>_<)
こんな風に書けば、なんだかチープな感じはするけれど、でも、食べればホッとする。そんなところがとても好きでした(^^;
それが今では・・・メロンパンなんだからメロンを入れちゃおう！
メロンの果肉や果汁をたっぷりと使ったリッチなメロンパンがあちこちで食べらるようになりました。
これはこれでとても美味い。でも、やっぱり昔ながらのメロンパンが恋しくなる。
そんなメロンパンを、たっぷりのフルーツとクリームで飾ったらとても夢があるじゃないの。
家庭では高価なメロンをたっぷり使うこともなかなかできないので、代わりに手頃な美味しいフルーツをいっぱい入れれば一石二鳥！これで、メロンパンもフルーツサンドイッチも一緒に食べられる上に、リッチなメロンパンに仲間入り!?
これは絶対に美味いはず！魅惑のフルーツサンドイッチ！！
メロンパンで作るフルーツサンドイッチのレシピ
材料（2人分）
- メロンパン（市販） 2個
- 好みの果物
- バナナ 1/2本
- キウイ 1個
- 柿 1/2個
- 巨峰 6粒
- レモン果汁 小さじ1
- ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト） 200g ※1
- はちみつ 小さじ2
※1 クリームにギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）を使ています。フルーツとの相性もよく、仕上がりがさっぱりとしています。もちろん生クリームで作っても構いません。そこはお好みで。
下ごしらえ
- 市販のヨーグルトをひと晩、冷蔵庫で水切りをしてギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）を作る。もしくは、市販のギリシャヨーグルトを準備する。
- 果物は1cm弱の大きさに切りそろえる。この時、柿やブドウの種は取り除いてください。
- 切った果物をボウルに入れてレモン果汁をかける。
作り方
- メロンパンを上下に半分に切る。
- 切ったメロンパンにギリシャヨーグルトを塗る。
- そこへ、果物をたっぷりと乗せる。
- はちみつをかける。
- 残りのギリシャヨーグルトを乗せて、もう半分のメロンパンで挟めば完成。バーガー袋に入れて供すれば食べやすいです。
MEMO
あ～、憧れのフルーツたっぷりのメロンパン♪
幸せ♡
大きな口を開けてガブリとやれば・・・
フルーツの競演です。
食感も異なれば、味も香りも違います。ちょっと酸っぱかったり甘かったり。
たっぷりはさめば、食べ応えも十分です。
甘党には堪らないひと品。満足間違いないはずです！
お好みのフルーツ、旬のフルーツをたっぷりと使って楽しんでみてはいかがでしょうか。
「りんごや柿を使ったフルーツ料理」コーナーにレシピを掲載中！
