トロトロでとっても甘い『焼きパプリカ』の作り方

私が知っているパプリカとは全く別の食べのものでした 先日、テレビの特集番組で「パプリカ」がテーマで採り上げられていました。 すると、今までパプリカはピーマンの大きくなったヤツぐらいにしか思っていなかったものが、それとはだ... Continue reading →

鶏肉と胡瓜のマヨネーズ炒め | 南部鉄器 ミニフライパン

マヨネーズでまろやかな仕上がり♪ またひとつ南部鉄器の仲間が増えた。 『ミニフライパン』 いわゆる、このところ人気の6inサイズの小さな “ スキレット ” 遅れ馳せながら、スキレットデビューです。 そんなスキレット(ミ... Continue reading →

簡単!鶏肉のトマト煮込み~味の決め手はマッサ | 南部鉄器 ニューラウンド万能鍋

材料を炒めたら蒸し煮にするだけ、素材の旨みを逃がしません! 最近、南部鉄器の調理道具が私のお気に入り。 あれもこれも手に入れたいのですが、懐具合や収納スペース等々を考えるとなかなかそうもいきません。そんな中、色々と悩んで... Continue reading →

夏野菜たっぷりの味噌炒め~食欲が無い暑い時でもご飯がすすむ

ムシムシ、ジメジメ、素麺ばかり食べていませんか? 暑い夏がやってきました。 夏は嫌いじゃないけれど、日本特有のムシムシ、ジメジメだけは我慢がなりません。 この時期になると、どうしてもあっさりとしたものに偏りがち。ついつい... Continue reading →

モロヘイヤたっぷりのトマトスープ 味の決め手は 『マッサ』

夏バテしないカラダを作るぞ! トマトに含まれるリコピンの効果は良く知られるようになりました。今日のスープは、そんなリコピンにモロヘイヤの有用成分を合わせたスーパースープです。 最近はスーパーに行けば、普通に目にするように... Continue reading →

なすの焼きびたし 日本の夏は和食に生ビール!

蒸し暑くて鬱陶しい時期は料理にお酢や香辛料を上手に使えば食が進みます 夏はキンキンに冷えたビールが美味しいね~。ビールには枝豆!?いいえ、まだまだ美味しいものがいっぱいありますよ。 夏野菜が美味しくなる時期です。そんな美... Continue reading →