トリュフの香りが鼻孔をくすぐる

先日、門前仲町辺りをブラブラとする機会があった。

門前仲町と言われて思い浮かぶのは、最近、カフェの街として注目を集めている清澄白河であろうか。この辺りは、たま～にブラッとするのだが、次々と新しいお店ができているように感じる。それに合わせて、多くの若者を集めている。

この辺りは新しいだけではなく、深川不動堂をはじめ大きな寺社も多いため、その周りには参拝客に人気の昔からのお店が元気に営業している。古いもの、新しいものが混然一体となり、なんとも不思議な雰囲気を醸し出している。そんな所が多くの人を惹きつけているのだろう。

今回の一番の目的は「トリュフベーカリー」さんのパンを買うことにある・・・はずであったが、あちこち寄り道をし過ぎて、辿り着いたのは午後もだいぶ日が傾き始めての頃だった(^^;

TruffleBAKERY トリュフベーカリー

普段ほとんど関わる事がない専門食材をもっと身近に感じてほしい。専門食材が毎日の食のシーンで気兼ねなく味わえたら幸せじゃないかい！毎日何気なく食卓にあがるパンにトリュフが入っていたらすごく幸せじゃないかい！美味しい物をより美味しく知らなかった食材がより身近に感じられたらライフスタイルから変わるかもって！

ヨーロッパからの専門食材を手掛けるDRESS TABLE が運営するベーカリー。また、「ハイ食材室 楽天市場店」でもそれらの食材を扱っている。

店名の由来にもなっている、普段、パン作りにはあまり使用されない高級食材のトリュフをはじめ、フランス、イタリアから自社輸入された厳選食材を使用したパンが並ぶ。

人気のパンはトリュフオイルをかけて香りを際立たせた「トリュフ入りパン」や「白トリュフの塩パン」、「黒トリュフ卵サンド」など、高級食材のトリュフをふんだんに使ったものだ。また、クロワッサンやパンオショコラからバゲットなどのハード系のパンも人気だ。

トリュフのパン

その中でもまず食べていただきたいものは、トリュフを使ったパン。これは絶対に外せない！

この記事の一番上の写真は「黒トリュフのたまごサンド」。

トリュフと相性の良い卵を混ぜたフィリングがたっぷりと挟まれた卵サンド。半分にするとこんな感じ。

たっぷりの卵の中に、黒トリュフがたっぷりと散りばめられている。もう、匂いだけで美味しいのがわかるほど。トリュフの香りで溢れている。

こんなたまごサンドがあったのか！

旨い！

そして、もうひとつ外せないパンが、お店一番の「白トリュフの塩パン」だ。

パンの中には黒トリュフがたっぷり入ったトリュフバター。パン生地表面には、トリュフオイルと白トリュフ塩が塗られ、トリュフ尽くめである。

これだけトリュフを使っていると、手にした袋の中からもトリュフの香りをしっかりと感じる。気のせいか周りの目が少々気になる(^^;

どうですか、トリュフの香りたっぷりのパンを食べたくなったでしょう♪

お店情報

• 店名 ： TruffleBAKERY トリュフベーカリー 本店 門前仲町
• 住所 ： 東京都江東区門前仲町1-15-2 1F
• 電話番号 ： 03-5875-8435
• 営業時間 ： 平日 9:00-19:00 　土日祭 8:00-18:00
• 定休日：不定休
• ＨＰ：https://truffle-bakery.com/

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みんな大好き牛乳パン♪

新しい土地に移り住んで気が付くことがたくさんある。誰もが経験あると思うのだが、今までの常識が実はそうではなかったということに気が付いた時の衝撃(^^;

この「牛乳パン」も例外ではなかった。

今まで当たり前のように買うことができた牛乳パンが無い！

周りの知人に聞いても「エッ？」っという顔をされる。そして、誰もが「牛乳を生地に練りこんだパンのこと？」と言う。

こんな形で、中はこん風になっていてと一生懸命説明しても全くわかってもらえない。その寂しさと言ったら・・・。

どうしてあんなに美味しい牛乳パンが無いんだ～～～～(>_<)

笹沢ベーカリー（ササザワベーカリー）の牛乳パン

まず、先に断っておくが、長野県で牛乳パンと言ったら、ふかふかの厚いパン生地（カステラ生地ではない）に牛乳クリームが挟まった大きな直方体のパンのことをいう。

「牛乳パン」と一言にいっても、長野県には様々な牛乳パンが存在する。お店ごとに微妙に違ってくるのだ。そして、誰にも「推し牛乳パン」がある！？

私にとっての「推し牛乳パン」は、笹沢ベーカリー（ササザワベーカリー）の牛乳パンである。

やはり小さな頃より慣れ親しんだものが一番なのだろう。

「フワフワ」いや「ふかふか」と言ったほうがピッタリとくるパン生地で、長野県産の牛乳を使用した濃厚で甘さは控えめなクリームをたっぷりと挟んである。最後のひと口まで飽きずに食べることができる。

小さくちぎって口に放り込めば、あぁぁぁ～、コレコレ、この味だ！

なんだか嬉しさと共に懐かしさが込み上げてくる。

見た目には大きいのですが、手にしてみるととても軽く、ぺろりとイケる。おやつにぴったりのパンだ。

この日は午後２時を回ったころにお店に到着。ウン？棚には空のカゴ、求める牛乳パンが無い@@ しかも、そこには雑誌で紹介されましたのポップも。まさか売り切れか？

恐る恐る「牛乳パンは終わりですか？」と尋ねてみると。

「５分ほど待っていただければ作れますよ♪」

二つ返事で「待ちます！」

なんと長く感じる５分だろうか、実際はもっと短かったかもしれない。

出来立てホヤホヤの牛乳パンをゲット！袋の上からもその柔ら差が伝わってくるほどだ。

牛乳パン２個分の代金280円（1個140円、この安さに感激、東京なら倍の値段でも売れるだろう）を支払い、これだけのために、わざわざ作っていただいたお礼をして店を出た。

すぐにでも食べたい気持ちを抑えて、早々に実家に戻りぱくつくのであった。

お店情報

笹沢ベーカリーは地元密着の町のパン屋さんである。

食パンをはじめ菓子パン、デニッシュ、フランスパン等々様々なパンが並ぶ。そして、目を惹くのがサンドイッチをはじめとする調理パンである。

どれもこれも美味しそうで目移りする。

がっ！私にとってはやっぱり「牛乳パン」である。ちなみに一番人気は「生クリームパン」である。丸い器状に成型されたパン生地にこれでもかというぐらい生クリームが乗っている。もっと若ければ手が伸びるのであろうが・・・(^^;

お店ではサンドイッチのオーダーにも応じてくれる。好みのサンドイッチを相談してオーダーしてみるのもいいだろう。

• 店名 ： 笹沢ベーカリー（ササザワベーカリー）
• 住所 ： 長野県上田市上丸子259
• 電話番号 ： 0268-42-2242
• 営業時間 ： 7:00～19:00 （定休日・日曜日）

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餡子たっぷり、ずっしりとした重さにビックリ＠＠

急に箱根の温泉旅行が決まった。

ここから近いこともあり、時々、訪れたくなる温泉地だ。一時は火山活動が活発化になり入山規制もあったが、段階を経て7月26日より大涌谷園地への立入が可能となった。そして、箱根ロープウェイの運転も全線再開＼(^o^)／

何年ぶりだろうか？久しぶりの箱根の旅に気持ちもルンルン♪

今回は電車でのんびりと行くことに決めた。

電車で箱根方面に向かうときは、小田原で途中下車することにしている。小田原と聞くと、どうしても食べたくなる「あんぱん」があるからだ。

それが、小田原では“守谷のパン”でお馴染みの「守谷製パン店」の『あんぱん』だ！

守谷製パン店の『あんぱん』

見た目は普通の丸いパンだが、それを手にすると、ずっしりとした重さに驚かされる。

このパンの中には、これでもかというほどの餡子が詰まっている。

餡子は粒あん。甘さは控えめ。二つに割ると、薄いパン生地に包まれて餡子がいっぱい。餡は甘さ控えめでいくらでも食べられそうな感じの美味いあんぱんだが・・・ひとつ食べればお腹は十分満足。

この「あんぱん」が食べたくて、小田原駅に降りてしまう。そして、この「あんぱん」を買って再び電車で目的地へと向かう。

電車に乗って早々に「あんぱん」を袋から取り出して、ガブリと頬張る時の幸せ♪

・・・しかし・・・

あんぱんを楽しみに小田原駅を降り、はやる気を抑えて守谷製パン（現在、仮店舗で営業中であることは確認済み。仮店舗になってからは、はじめてだ。）に向かう。お店は駅からも近いこともあり、すぐそこだと思うと自然と小走りになってしまう(^^;

お店に近づくと、なぜかいつもよりお店の前にはお客さんが少ない？

なんということでしょう！？

エ～～～～～！あんぱんが売り切れ～～！！

まだ、1時前だというのに、売り切れるには早すぎる。今日のお昼は“あんぱん”と決めていたのに・・・(>_<)

なぜだ？なぜなんだ～～～！ウン？今日は祝日（定休日は日・月）ということもあって、いつもより人出が多かったのだろうか？

あんぱんが売り切れとなると、当然、他の人気のクリームパンや甘食も売り切れだ(T_T)

私のあまりの落胆のしかたを見てお店の方も気を使ってくれたのだろう、他に餡子の詰まったものをすすめてくれた。

仕方がない、今日のところはそれで我慢しよう。ということで、「あんドーナツ」と「栗まん」を購入して、箱根からの帰りには、あんぱんを買えることを願い小田原駅に向かうのだった。

ウン、これはこれで美味い。でも、欲しいものが買えなかったこともあり、余計に悔しい。もう一本早い電車出来ていればとか・・・未練が残る。

・・・そんなこともすっかり忘れ、箱根で温泉、グルメを満喫し、帰途につく・・・

スッキリとしない天気ではあったものの箱根を楽しんだ後は、往路のリベンジである。

今日は小田原であんぱんをゲットするぞ(*￣0￣)/ オゥッ!!

と、意気込んではみたものの、既に午後の4時近くである。

ムリかな～？と思いつつも、あんぱんモードに入ってしまっている私、小田原の駅に降りると守谷製パンに向かわずにはいられない(^^;

改札をダッシュで抜けて駅を出る。お店のある東通り商店街の入り口に入ると、向こうの方から白いレジ袋を手にした人が、ひとり、ふたりと歩いてくる。チラリと袋に目をやると、オッ！パンがいっぱい入っているぞ！！

なんだろう、期待が高まり過ぎて体がソワソワしてくる。

お店の前に人はいないけれど、陳列箱の中はパンでいっぱいだ。思わずヨシ！のガッツポーズｐ(*^-^*)ｑ

「あんぱん」ありますか？

ハイ、ありますよ♪

＼(^o^)／

お店のパン、全部でも買ってしまいそうな勢いをなんとか抑えて、食べきれる分だけのパンを購入。

あんぱん，クリームパン，白あんぱん（季節限定）

満足、満足(^^♪

他にも食べたいパンがあったけれど、次回の楽しみに取っておこう。

こうして、今回の箱根旅行は締めくくられた。

お店情報

• 店名 ： 守谷製パン
• 住所 ： 神奈川県小田原市栄町2丁目2-2
• 電話番号 ： 0465-24-1147
• 営業時間 ： 8:00 ～ 18:00 （定休日：日曜日，第1,3月曜日）
• 価格 ： あんぱん，クリーム：160円、あんドーナツ，栗まん：120円　他

小田原駅の東口を出て左に曲がって直ぐの東通り商店街にお店はある。現在は仮店舗で営業中。来春ごろには新しい店舗での営業再開予定。楽しみです。

お目当てのパンがある方は早めのお出掛けを。夕方４時頃には売り切れてしまうことも多いです。

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