幻のフレッシュチーズ 『ブラータ』 が美味すぎる
モッツァレラの中からモッツァレラが現れた！？ ブラータ（ブッラータ）をご存知だろうか。私も名前は聞いたことがあったのだが、実際に口にしたのは最近。 それに出合った時の衝撃！なんというクリーミーさ、口に広がる甘みに旨み。こ... Continue reading →
桃とモッツァレッラのホットサンドは迷宮への入り口
とろっとしてムニュッとした食感の甘いスイーツ ウェブ上でも話題の “ 桃モッツァレッラ ” をちょっと意識して。 甘い桃と味や香りにクセの無いモッツァレッラを合わせたら、どんな味になるのだろうと想像すると・・・ウン？ 桃... Continue reading →
凍り豆腐でトマトのファルシ | おうちで簡単 乾物でイタリアン
ひき肉の代わりに凍り豆腐（高野豆腐）を詰め込みました♪ 凍り豆腐でトマトのファルシ ⇒ 作り方はこちら おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト 今回は「乾物19種類61品」を使った料理に挑戦です。 【レシピブ... Continue reading →
高野豆腐でモッツァレッラ・イン・カロッツァ | おうちで簡単 乾物でイタリアン
高野豆腐に美味しさをいっぱい含ませて♪ | 南部鉄器 ちょこっと鍋 高野豆腐でモッツァレッラ・イン・カロッツァ ⇒ 作り方はこちら おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト 今回は「乾物19種類61品」を使った... Continue reading →