胡麻の香りたっぷりのピリ辛担々スープがご飯と出会ったら ♪
冬は鍋が美味い！体は温まるし、お腹いっぱいの満足感 ♪
でも、それだけでいいの !?
旨みの詰まったスープの素がここにある。鍋だけにこだわる必要は全くないのだ！
とは言ったものの、何を作ったらいいのやら(^^;
ウ～ン、ラーメン？なんだかありきたり。ご飯でおじや？それでは鍋の〆だしな～。
ごま、ごま、ごま・・・ごま茶漬け？そうだ、コレにしよう！
今日はごま担々スープを使ったピリ辛のお茶漬け風に！！
ごま担々茶漬け ～ モランボン PREMIUM ごま担々鍋 ⇒ レシピ
モランボン鍋セット PREMIUM モニター
レシピブログの「PREMIUM鍋」を使って「旨み」と「香り」で楽しむ鍋レシピに挑戦です。
【レシピブログの「PREMIUM鍋」を使って「旨み」と「香り」で楽しむ鍋レシピ レシピモニター参加中】 ⇒ 本格鍋の料理レシピ
鍋の季節到来です！いつもとはちょっと違う贅沢な鍋ライフを始めませんか？こだわりの素材を使った“スープの素”と香りやスパイスを効かせた“こだわり調味料”を使って家族も自分も喜ぶワンランク上の味わい深い鍋レシピを楽しみましょう。 – レシピブログ –
モランボン鍋セット「PREMIUM」が届きました。
- モランボン PREMIUM キムチチゲ
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1人でも♪家族でも♪こだわりの品質・要冷蔵だから、香り高く風味豊かな贅沢な鍋が楽しめます。 – モランボン株式会社 –
焙煎練りごま、豆板醤、蝦醤、八角などを使用した、コク深い味わい「スープの素」と、さわやかな香りとしびれる辛さが特徴の「辛味スパイス」で担々鍋を楽しみましょう！
一袋に四人前入り、一人前ずつ個別に調味料が整えられているのが嬉しい！それぞれの食卓に合わせて無駄にすることなく鍋を準備できます。同じスープでもひとりひとり材料を変えれば自分好みの鍋を楽しむことができます。大鍋をみんなで囲むのも良いけれど、小鍋をつつくのも乙なもの♪
「モランボン PREMIUM ごま担々鍋」で作る、ごま担々茶漬けのレシピ
材料（2人分）
- モランボン PREMIUM ごま担々鍋（専用スープの素・辛味スパイス） 1人前
- 水 200ml
- 長ネギ（小口切り） 適量
- 肉みそ
- 豚ひき肉 150g
- ニンニク 2カケ
- 長ネギ 10cmぐらい
- 中華スープの素（ペースト） 小さじ1
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 酒 大さじ1
- しょう油 小さじ1
- ごまペースト 小さじ2
- 辛味スパイス 1袋
- 水菜 適量
- チャーシュー 2枚
- プチトマト 4個
- ばら海苔 適量
- 温泉卵 2個
- 長ネギ（白髪ネギ） 適量
- ご飯 300g
下ごしらえ（肉みそを作る）
- フライパンにごま油を引いて、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
- 豚ひき肉を入れて炒める。
- 長ネギのみじん切り、辛味スパイスを入れて炒める。
- 砂糖、酒、味噌、しょう油、中華スープの素、ごまペーストを入れて汁気が無くなるまで炒めて完成。
作り方
- 鍋に、ごま担々鍋の専用スープの素と水を入れて火にかける。
- ひと煮立ちしたら、長ネギの小口切りと肉みそ（大さじ2）を入れて混ぜ合わせて、ごま担々スープとする。
- 皿にご飯を盛り、その上に肉みそ、水菜、8等分に切ったプチトマト、チャーシュー、ばら海苔、白髪ネギを乗せる。
- 2.の担々スープと温泉卵を添えて完成。
ごま担々茶漬けの食べ方
ご自由に(^^;
最初はスープをかけずにそのまま食べてもいいでしょう。
それから徐にごま担々スープをかけて、ガーッと混ぜて、ズズーッといってください。
旨いよ。
ここで温泉卵を投入！
味がマイルドになって、またひと味違った美味さです。
あっという間に平らげてしまうと思いますが、とても満足感があります。
MEMO
旨みたっぷりの鍋スープの素を使えば、アイデア次第で鍋以外にも楽しみ方はたくさんあると思います。鍋だけで終わらせるのはもったいない！
今回はお茶漬け風にしていただきましたが、炒めのに使ったり、煮物に使っても美味しいと思います。もちろんごま担々鍋も美味い！
さて、次はどんな冒険をしてみようか？
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評価 4.66
