チーズ羽根つき餃子 ~ 餃子のイタリアンな食べ方!?

とっても簡単!パリパリチーズが堪らない♪

チーズ羽根つき餃子

ネット上をウロウロしていたら美味しそうな焼き餃子が目に留まった。

餃子の皮でチーズを包むのではなく、餃子にチーズをかけて一緒に焼くだって!?

その仕上がりのビジュアルにやられました(^^;

早速、作ってみることに♪

チーズ羽根つき餃子のレシピ

材料(2人分,上の写真は1人分)

  • 餃子(市販) 6個 ※
  • シュレッドチーズ 適量
  • レモン果汁 適量
  • コショウ 適量
  • キャベツ 適量

※ 使用している餃子は一般的なものよりも大きめのもので、約2倍ほどの大きさのあるものを使っています。
⇒ 飽きのこない美味しさ!『手包みジャンボ餃子』 餃子のヨコミゾ

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ、市販の餃子を並べて少し焼く。お湯(80ml,分量外)を回し入れてフタをして蒸し焼きにする。
  2. お湯が無くなりパチパチと油が跳ねる音がしてきたらいったんフライパンを火から下ろす。油の跳ねが収まったらフタを取り、シュレッドチーズを回しかける(シュレッドチーズはちょっと多いかなぐらいがちょうど良い。写真のチーズ量ではちょっと少ない感じ)。
    チーズ羽根つき餃子の作り方
  3. オリーブオイル(大さじ1,分量外)をその上に回しかけ、もう一度フタをして中火にかけて、チーズがカリカリになるまで焼く。
    チーズ羽根つき餃子の作り方
  4. 皿に千切りにしたキャベツを広げ、その上に3.の餃子を乗せる。
  5. 餃子の上からレモン果汁、コショウ(多め)をかけて完成。

MEMO

チーズ羽根つき餃子

パリパリに焼けたチーズが芳ばしい。

そして、レモンとコショウで食べる餃子も美味い!

もし、辛さが欲しければ、ここにペペロンチーノオイルをかけることをオススメします。なんだか餃子もイタリアンぽくなって美味いんだ(^^;

餃子の下に敷いたキャベツもいい仕事をしてくれます。焼きたての餃子の熱で少ししなっとして、そこに餃子から染み出した脂の旨味、レモンの酸味が入って、箸休めにいいんだな~。

しょう油と酢、ラー油で食べるいつもの餃子も美味いけれど、たまにはこんな食べ方もアリです!

ビールが欲しくなる・・・ワインもいいかな(^^♪

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名称生餃子(冷凍)内容量16個入り(2人前)パック×4パック(64個)原材料【皮】小麦粉、でんぷん【具】キャベツ、白菜、玉ねぎ、豚肉、ニラ、大豆、グリンピーズ、ごま油、長ねぎ、塩(添加物)チキンエキス/アミノ酸/香辛料賞味期限枠外に記載保存方法-18℃以下製造者株式..
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シャーリーテンプル ~ ガラナ・アンタルチカ

午後のひととき、ノンアルコールカクテルはいかがですか?

シャーリーテンプル

鬱陶しい梅雨のシーズンがやってきました。

カラッとした爽やかな季節はアッという間に過ぎて行き、ジメジメ・ムシムシの鬱陶しい季節になりました。

あ~、嫌だ嫌だと愚痴っていても何も始まりません。

そんな時は、爽やかな飲み物で気分をリフレッシュして、前向きにいこうじゃないですか!

「シャーリーテンプル」 ⇒ レシピ

「ガラナ・アンタルチカ」モニター

ブラジル国内ガラナ飲料シェアNo.1「ガラナ・アンタルチカ」がやってきた。

厳正なる抽選の結果モニター「カクテルづくりに大活躍!ガラナ・アンタルチカ30本プレゼント」に当選されましたということで、モニター商品の「ガラナ・アンタルチカ」が手元に届きました。

ガラナ・アンタルチカ

ジンジャーエールのような風味と独特の甘み、そして、優しい微炭酸がカクテル作りにもピタリです!ということなので、早速、「ガラナ・アンタルチカ」を使ったカクテル作りに挑戦してみるよ。

【レシピブログの「ガラナ・アンタルチカ」カクテルレシピモニター参加中】 ⇒ ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ

ガラナ・アンタルチカ

ブラジル・アンタルチカ社が、アマゾンの特産品であるガラナの実から特有の渋味と苦味を取り除くことに成功し、ガラナ飲料の生産に着手したのは前世紀の初頭。泡が立つ飲料のために名付けられた「ガラナ・シャンペーン」の名前で、1921年に生産を開始しました・・・アンタルチカのガラナは、香り付けの原材料として柑橘類の実より摘出された香りのエキスを別に添加し、ガラナエキスに更なるふくよかなフレイバーを付加しています。

ガラナ・アンタルチカ – 荒井商事株式会社

シャーリーテンプルのレシピ

シャーリーテンプル

材料(1人分)

  • ガラナ・アンタルチカ(185ml) 1本
  • グレナデンシロップ 20ml
  • レモンスライス 適量
  • チェリー 1個
  • 氷 適量

作り方

  1. グラスに氷と薄くスライスしたレモンを入れる。
  2. グレナデンシロップとガラナ・アンタルチカを注ぎ、軽くステアする。
  3. レモンとチェリーを飾って完成。

MEMO

見た目にもきれいでしょう♪

ガラナ・アンタルチカのシュワシュワとした炭酸の刺激と優しい甘さ。そして、レモンの酸味がなんとも爽やかです。

これで午後もがんばれそう!そんな気分にさせてくれます。

シャーリーテンプルは、アメリカの禁酒法が廃止されてから、子供たちも一緒に楽しめるようにと発明されたノンアルコールカクテルです。その当時、ハリウッドで活躍していた子役女優シャーリー・テンプルにちなんで名づけられたカクテルです。

本来はジンジャーエールが使われますが、今日は代わりに味も香りも似たガラナ・アンタルチカを。

美味いです!

フルブラ・ハイボール | “自家製フルーツブランデー” はじめました ♪

美味しく仕上がったフルーツブランデー『フルブラ』を楽しもう♪

フルブラ・ハイボール

好みのフルーツをブランデーに漬け込んで3日が経過しました。

甘いフルーツのエキスがブランデーに溶けだして、ビンの大きなフタを開ければなんともいい香りが鼻孔をくすぐります。

『フルブラ』のできあがりです。

フルーツを漬け込んで1日経てば楽しめるのですが、ここはもう少し我慢して3日です。3倍美味しくなっているはず!?

そして、まずやっぱりここは炭酸で割って楽しみたいよね(^^♪

「フルブラ・ハイボール」 ⇒ レシピ

「自家製フルーツブランデーセット」モニター

厳正なる抽選の結果モニターに当選されましたということで、モニター商品の「自家製フルーツブランデーセット」が手元に届きました。

自家製フルーツブランデーセット

SUNTORYxレシピブログ【レシピブログのフルブラフォトモニター参加中】 ⇒ 自家製フルーツブランデーフォト

自家製フルーツブランデーセット
  • ル・パルフェ ボーカルジャー(500ml)・・・1個
  • ル・パルフェ ダブルキャップジャー(500ml)・・・1個
  • サントリー ブランデーV.O・・・1本
  • レシピミニブック

サントリーブランデーV.O
1,000円で気軽に楽しめ、フルーティな香りと味を持ち、口当たりはスムーズ。アフターテイストもすっきりと上品ですから、毎日飲んでも飽きのこない味わいです。 - サントリー ブランデー

フルブラ・ハイボールのレシピ

材料(1人分)

ミックスフルーツのフルーツブランデー
  • ミックスフルーツのフルーツブランデー 30ml
  • 炭酸水 90ml
  • レモンスライス 適量
  • 氷 適量

作り方

  1. グラスに氷をたっぷりと入れる。
  2. 氷の上からフルーツブランデーを注ぐ。
    フルブラ・ハイボールの作り方
  3. 炭酸水を注ぐ。
    フルブラ・ハイボールの作り方
  4. マドラーでぐるりと一回ステアする。(混ぜ過ぎると炭酸が飛んでしまうので、ここは優しく一回)
  5. レモンスライスをグラスに飾って完成。
  6. 飲む際に、ギュッとレモンを絞れば、また香りに変化が出てより美味しくいただけます。どうぞお好みのおつまみと一緒にお楽しみください。

MEMO

たったこれだけで美味しい「フルブラ・ハイボール」のできあがり。

ウイスキーで作るハイボールと違って、香りがとても良いです。口当たりが良すぎて・・・ダメでしょう、コレ!飲み過ぎ注意です(^^;

炭酸のシュワシュワとした刺激も爽やかです。これからの季節に最高の飲み物です。休日にはブランチと一緒にのんびりと過ごすのもいいよね~♡