美味しいフルーツサンドが食べたくなったら

美味しいフルーツサンドが食べたい！年に数回、そんな衝動に駆られる(^^;

そんな時は、自然と足がここに向かう。

このお店を知ったのは、数年前、人気ドラマ「孤独のグルメ」に登場したこと。松重豊さんが演じる主人公の井之頭五郎がフルーツサンドを美味しそうに頬張る様子を見ていたら居ても立ってもいられなくなった。強面の松重豊とフルーツサンド？なんともミスマッチな画に見えるのだが、なぜか引き込まれるんだよね。

もうこうなったら食べないと気が収まらない。それが通い始めるきっかけである。

プチモンドのフルーツサンド

ウン？なんだこの無骨な感じのフルーツサンドは？

これが初見の感想だ。

最近のフルーツサンドというと、高級そうな食パンにたっぷりの生クリームと大ぶりのフルーツが整然と並び、乱れることなくスパッと切られた断面は、いわゆるインスタ映え、萌え断のサンドイッチを想像する。

でも、ここのフルーツサンドはひと味違う。

ひと口でも食べられるようにスライスされた数種類のフルーツがたっぷりの生クリームと共にパンに挟まれている。昔ながらというのもなんだが、フルーツサンドと言ったら、その時々のフルーツを美味しく味わうものだと教えられているように感じられる。

それもそのはず、このフルーツサンドを提供するプチモンドさんは果物屋さんなんだから！

店頭には旬の果物が整然と並び、その先にカウンターとテーブルの喫茶スペースがある。

今ではこのフルーツサンドが有名になりすぎて、店頭のフルーツを購入する人よりもこのフルーツサンドを目当てに来店する方が遥かに多いようだ（私もそのひとりだが）。

フルーツサンドにはイチゴ、バナナ、メロン、オレンジ、キウイ、リンゴ、等（その時により変わる）たっぷりのフルーツと軽い口当たりの生クリームが挟まれている。お皿にはそんなフルーツサンドが6切れ盛られて提供される。

なかなかのボリューム感ですが、最後のひと切れまで飽きることなくいただける。フルーツとクリームとのバラスが良いというのもあるが、時々、シャキッとした歯応えを感じられるリンゴが、ふんわりとしたサンドイッチの中でとても良いアクセントになっている。

美味いんです！

だからここへ足を運ばずにいられなくなるんだよね。

捕捉になるが、フルーツサンド単品で750円、コーヒーとのセットで1,000円だ。

お店情報

赤羽駅から徒歩で5分ほど。JR埼京線沿いの道を大宮方面に向かって歩いていくと左手にお店はある。

昭和のフルーツパーラー（喫茶店）って感じだろうか。静かな落ち着いた雰囲気のお店だ。

フルーツサンドの他にフルーツを使ったパフェなどのメニュー（下の写真：フルーツホットケーキ）はもちろんであるが、ピザややきそば、ホットサンドといった軽食メニューも充実している。

常連の方だろうか、お昼時にはそんな軽食をテイクアウトされる方も少なくない。

• 店名 ： プチモンド
• 住所 ： 東京都北区赤羽台3-1-18
• 電話番号 ： 03-3907-0750
• 営業時間 ： 10:00～商品が無くなり次第閉店 （定休日・木曜・金曜）

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八百甚　楽天市場店

評価 4.43

商品情報名称調理パン原材料名いちご、キウイフルーツ、オレンジ、マスカット、グラニュー糖、小麦、(小麦(アメリカ、カナダ))ホイップクリーム、砂糖、バター、塩、パン酵母(一部に小麦、乳製品を含む)内容量4食賞味期限製造を含む3日　別途商品ラベルに記載保存方法冷蔵10..

いつものカレイがオシャレなひと皿に！

テレビ東京で金曜の夜に放送されていた「釣りバカ日誌 Season2 ～新米社員 浜崎伝助～」（既に放送は終了）は、ストーリーが単純明快で余計なことを考えずに観ることができ、観終わった後にはほっこりとさせてくれるドラマで好きだった。

そんな番組の中で、毎週登場するお魚レシピも、今回はどんな魚料理を紹介してくれるのかとちょっとした楽しみであった。

その第六話に登場した「カレイのムニエル ハニーマスタードソース」も、観ていて作りたくなったひと品だ。

しかも、この回には、なんと『孤独のグルメ』の松重豊さん演じる五郎さんが登場！その五郎さんが、ハマちゃん贔屓の店「かづさ屋」に来店。そして、いつものように料理を注文して食べようとするのだが・・・。

五郎さんも注文した魚料理、是非とも食べてみたくなるではないですか！？

材料（2人分）

• カレイの切り身　2切れ
• 薄力粉　適量
• 塩　適量
• コショウ　適量
• マスタードソース
• 生クリーム　大さじ2
• 白ワイン　大さじ2
• 粒マスタード　大さじ1
• はちみつ　小さじ1
• 塩　小さじ1/2
• ニンニク　1カケ
• バター　20g
• オリーブオイル　大さじ1

下ごしらえ

1. カレイの切り身は塩水で洗い、汚れや血合いを取り除き、しっかりと水を拭きとる。
2. カレイの切り身全体に軽く塩をふり15分程度置く。
3. 水分が浮き出てくるので、キッチンペーパーで押さえて取り除く。

作り方

1. 下ごしらえしたカレイに軽く塩とコショウをふり、全体に薄力粉をふり、薄くまとわせる。余分な粉は落としておく。
   
2. フライパンにオリーブオイルとバター、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかける。
3. 香りが出てきたらカレイの腹側（白い方）を下にして入れる。カレイに7割程度火が入り、きつね色になってきたら裏返して反対側を焼く。
   
4. カレイの反対側も焼けたら皿に取る。フライパンに残った油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
   
5. マスタードソースの材料を混ぜ、4.のフライパンに入れる。
   
6. かき混ぜながらひと煮立ちさせてソースを作る。
7. カレイにソースをかけ完成。

MEMO

芳ばしく焼けた表面にフワッとした身。いつも食べているカレイの煮つけとは違った美味さだ！

コレ、好きかも♪

マスタードソースの酸味、はちみつの優しい甘さがカレイの旨みを引きたててくれる。新しいカレイの美味しさを感じさせてくれるひと品である。

このマスタードソースが思っている以上に美味い。他の魚料理や鶏肉料理にも使えそうだ。色々と試したくなるぞ。

いつもと違ったカレイを食べてみませんか♪

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きっとどこかで今日も五郎さんは、美味しもので癒されているのだろう♪

『時間や社会にとらわれず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間、彼は自分勝手になり、自由になる・・・』

そんな、お馴染みのセリフではじまるテレビ東京の深夜番組「孤独のグルメ」。松重豊さん演ずる主人公の井之頭五郎が、ふと立ち寄った店でただただ食事をするシーンを映すだけのドラマ。その中で主人公があまりにも美味しそうに食事をするシーンは、「飯テロ！」と巷でいわれるほど。小腹の空いた深夜に観るには酷な番組だ。

今では「孤独のグルメ」が与える影響は大きく、舞台となったお店の前には長い行列ができるほど。観たひと誰もが、井之頭五郎の食べる料理を一度は食べてみたくなるのだろう。私もそんなひとりであるが、さすがにお店まで行って同じ料理を食べるということまではなかなかできない。

だから、という訳ではないが、これなら家のキッチンでもなんとかなりそうと思えるものには挑戦したくなる。

今日は、2016年10月9日放送の孤独のグルメ Season5 ＃2「江東区清澄白河のポパイベーコンとサンマクンセイ刺（江東区三好　大衆居酒屋だるま）」に登場した「ポパイベーコン」を作ってみよう!(^^)!

そうそう、断っておくが、あくまでこれから紹介するレシピは、私がイメージするポパイベーコンであり、番組で紹介された料理とは全く別ものであるということは了解いただきたい .(_ _).

ポパイベーコンのレシピ

材料（3,4人分）

• ほうれん草　1把
• ベーコンスライス　5枚
• タマネギ　1/5個
• ニンニク　1カケ
• 卵　3個
• 中華ダシ（ウェイパァー）　小さじ1
• 無塩バター　小さじ1
• 塩・コショウ　適量

下ごしらえ

1. ほうれん草はサッと茹でて水に取り、しっかりと水気を絞る。食べやすい長さに切る。
2. ベーコンはほうれん草の長さに合わせて切り、タマネギは細めのくし切りにする。

作り方

1. フライパンに大さじ2程度のオリーブオイルとバターを熱し、そこへ溶いた卵を一気に流し込む。
   
2. 卵を優しく混ぜながら半熟になるまで炒める。いったんボウルに移す。
   
3. フライパンに少量の油を引いて、潰したニンニクを香りが出るまで炒める。
4. ベーコンとタマネギを入れて炒める。
5. タマネギが透明になってきたら、ほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
   
6. 中華ダシを入れて、塩・コショウで味を調える。2.の炒めた卵をフライパンに戻して、全体を混ぜ合わせて完成。

MEMO

ポパイベーコン、いわゆる、ほうれん草とベーコンのソテーに卵が入ったものです。このネーミングが好き♪

卵が入ることで色合いも良くなり、ふんわりと全体をまとめてくれます。

ご飯のおかずにも良いけれど、ビールが欲しくなるひと品かも。

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「マッシュポテトにそぼろ餡」食べだしたら止まらなくなる美味さです

テレビ東京で放映されている、人気ドラマの「孤独のグルメ」

このテレビドラマ、大好きなんです！

「孤独のグルメ」は、俳優の松重豊さんが演じる主人公「井之頭五郎」が、ふらっと立ち寄った料理屋で、ひたすら自分の食べたいと思う料理の食べるシーンを、その時々の心理描写とともに描くだけのストーリー展開。ただただ食べる行為を見せているだけなのに、なぜかグイグイとドラマに引き込まれ、目が離せなくなるのだ。なんといっても松重豊さんの料理を美味しそうに食べるシーンは、観ているこちらをも幸せにしてくれる感じなのだ。

先日も、そんな「孤独のグルメ」をＣＳで一挙放送しているのを見つけ、土曜日の午後はテレビにかじりつきだった(^^;

その中で出てきた料理のひとつ『孤独のグルメSeason2-第6話 江戸川区 京成小岩の激辛四川料理(じゃがとろ)』が手軽でしかも美味しそうだったので、アレンジ（思いっきり）を加えて作ってみた。

今日はそんな「じゃがとろ」を紹介。

じゃがとろのレシピ

材料（3人分）

• ジャガイモ　3個
• バター　20g
• 豆乳（もしくは牛乳）　適量
• そぼろ餡
• 豚ひき肉　120g
• 絹ごし豆腐　1/2丁
• 明日葉　適量（手元にあったので使ってみた、特に必要はない）
• オクラ　3本
• ニンニク　1カケ
• ショウガ　1カケ
• 唐辛子ペースト　小さじ1
• 中華ダシ（創味シャンタン）　小さじ2
• 水　1カップ
• しょう油　小さじ1/2
• 塩・コショウ　適量
• 水溶き片栗粉　適量

下ごしらえ（マッシュポテトを作る）

1. ジャガイモをラップで包み電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. ジャガイモの皮を剥き、マッシャーで粗めに潰してからバターを加えて混ぜる。
3. そこへ、豆乳を少しずつ加えて、好みの硬さに仕上げる。あとから餡をかけるので、少し硬め（しっとりというよりもボソボソな感じ）の仕上げが良い。また、特に味付けもしていない。

作り方

1. フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒める。ひき肉に火が通り、ポロポロになってきたら、刻んだニンニクとショウガ、唐辛子ペーストを加えて、全体に馴染むまで炒める。
2. 中華ダシと水を加えてひと煮立ちさせる。そこへ、粗めに刻んだ豆腐と刻んだ明日葉の葉、小口切りにしたオクラを加える。
3. 中火で2,3分ほど煮てから、塩・コショウで味（マッシュポテトにかけることを考慮してやや濃いめに）を調える。
4. 水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみ（少し強めに）をつける。香りづけにしょう油を回しかけて、ひと煮立ちさせる。
5. できあがった餡をマッシュポテトにかけて完成。

MEMO

あ～、美味しい♪

ご飯のおかずというよりも、これは主食と副菜を兼ねたような料理だ。

テレビで紹介されたものとは、アレンジを加えすぎてだいぶ違うものになってしまったけれど、これはこれで美味しいぞ。マッシュポテトに麻婆豆腐をかけたようなものになってしまった(^^;

美味しければいいじゃないか(^^)v

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