旨みたっぷり！春を感じさせるひと品です♪
春の嵐がやってきた!?
このところの晴天続きで空気はカラカラ。そのせいで肌はカサカサ、さらには大敵の花粉も舞い放題。今日はそれが一転、午後から横殴りの雨に見舞われた。
湿気を帯びた空気がなんだか心地よいのだが、大荒れの天気だけは勘弁して欲しかった(^^;
雨が通り過ぎた後は空気がガラリと入れ替わった感じで、春の陽気から一気に冬に戻ってしまった。今は北風が強く吹き、だいぶ冷え込んできた。
季節の変わり目、三寒四温とはよく言ったもので、春はもうすぐそこまで来ているようだ。
そこで、今日は春を先取りした、簡単なひと皿を紹介しよう。
「グルラボプラス マルチセット」モニタープレゼント
モニタープレゼントに応募したところ、厳正なる抽選の結果、見事、モニターに当選されましたの連絡(^^♪
今回は「岩谷マテリアル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加ということで、岩谷マテリアル「グルラボプラス マルチセット」が届いた。
電子レンジで美味しい料理を手軽に作れる驚きの調理容器です。カプセル内を適度な高圧に保つ特許技術(登録番号:3751194)により、圧力を高めて温度も通常より高温で調理できます。高温の蒸気がドーム型の容器内を循環することで、材料を早く、ムラなく加熱調理し、美味しく仕上げます。
- 時短：加圧構造により短時間で調理可能、調理器具・保存容器として、冷凍・冷蔵保存が可能
- 簡単：電子レンジで加熱するだけの簡単調理、充実のレシピ、少量の調理が可能
- 本格的：無水調理が可能、耐熱温度230℃なので、レンジ加熱で火を通し、オーブンで仕上げ
【レシピブログの「手軽においしく♪レンジで手早くパパッとおうちごはん」レシピモニター参加中】⇒ レンジで簡単料理レシピ
あさりの酒蒸しのレシピ
材料（2人分）
- あさり 300g
- 酒 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- ネギ 1/3本
- ニンニク 1カケ
- 唐辛子 1本
主な材料費
- あさり 300g･･･￥252-
- 計 ￥252-
※ 材料費は材料を購入した時点の金額です。購入店や地域、時期などで異なります。目安としてください。
主な食材のカロリー
- あさり 300g･･･90kcal-
- 計 90kcal
※ 使われる食材の種類、大きさ等により変化します。また、調味料や一部の食材に関しましては省略していますので、数値は目安としてください。
下ごしらえ
- あさりは3%の塩水に浸けて、暗い場所に1時間ほど置き砂抜きをする。
- 砂抜きをしたあさりは流水で擦り洗いをしてザルに上げる。
作り方
- グルラボにあさりを入れる。
- あさりの上に刻んだネギ、ニンニク、唐辛子を乗せる。
- 上から酒とごま油を回しかけたらフタをして、電子レンジ（500W×4分）で加熱する。
- 全体を混ぜたら、器に盛って完成。
MEMO
アッという間に、ピリ辛でごま油の風味の効いたあさりの酒蒸しの完成です。その手軽さに拍子抜け。こんなに簡単でいいの？と思うほどです。
あさりの旨みがたっぷりと出た出汁をご飯にかけて食べたら、これだけでご馳走！最高です。
もう少しすれば桜も咲くことでしょう。そうしたら、これをつまみにビールで乾杯。至福のひと時です♪
