鶏もも肉のソテー 豆乳マスタードソース | カラダよろこぶ♪豆乳レシピ
外はサクッと中はしっとりジューシー♪ やっぱり鶏肉はもも肉が美味い!? 鶏皮の内側の脂にジュワーッと溢れ出す肉汁♪ 堪らん！！ 最近、大好きな鶏もも肉もたまにくどく感じることがある。歳かな～(^^; そんな鶏もも肉もちょ... Continue reading →
から揚げのホットサンド ～ 昨晩の残りもので美味しい朝食
衣の脂。から揚げからは旨みがジュワーッ！ ついつい作り過ぎ、夕食の残り物で朝食なんてこと意外と多いんだよね～(^^; それはそれでいいんだけれど、前の晩のおかずがそのまま出てきたらちょっとガッカリ(>_
親子丼 ～ 長ネギ、タマネギ、たっぷりネギが鶏肉と出合ったら♪
鶏肉とネギの相性は最高！ 「カモがネギを背負ってやってきた。」ではないですが、鶏肉とネギの組み合わせはとっても美味いと思う。 寒くなってくるとネギが甘みを増して、これに熱が入ればより美味しくなるよね。 そんなネギをたっぷ... Continue reading →
この旨さ反則です！秋はキノコのアヒージョで決まり！！
オリーブオイルでキノコを煮込んだだけなのに、どうしてこんなに美味しいの！ 最近では一年中美味しいキノコが食べられるようになりましたが、それでもやっぱりキノコは秋のイメージ。この時期が一番美味しく感じられます。 今日はそん... Continue reading →
残ったクリームシチューでドリアを作ろう♪ ～ リメイク料理
残り物で作る簡単ドリア！ まだ、夏の名残を感じる今日この頃。 真夏日にも届きそうな暑い日もありますが、なぜか急にクリームシチューが食べたくなって、熱気の籠るキッチンでコトコト煮込み料理。 鶏肉を使ったクリームシチューが大... Continue reading →
鶏肉と胡瓜のマヨネーズ炒め | 南部鉄器 ミニフライパン
マヨネーズでまろやかな仕上がり♪ またひとつ南部鉄器の仲間が増えた。 『ミニフライパン』 いわゆる、このところ人気の6inサイズの小さな “ スキレット ” 遅れ馳せながら、スキレットデビューです。 そんなスキレット（ミ... Continue reading →
鶏肉のパエリア～ツヤツヤの炊き上がり、おこげも美味い！ | 南部鉄器 ニューラウンド万能鍋
旨みを吸ったお米一粒一粒が立ち上がり美味しく炊き上がりました♪ 南部鉄器のニューラウンド万能鍋を使って挑戦したかった料理のひとつに『パエリア』があります。 鍋でお米を炊くことに抵抗（難しいのでは？）を感じていた私ですが、... Continue reading →
簡単！鶏肉のトマト煮込み～味の決め手はマッサ | 南部鉄器 ニューラウンド万能鍋
材料を炒めたら蒸し煮にするだけ、素材の旨みを逃がしません！ 最近、南部鉄器の調理道具が私のお気に入り。 あれもこれも手に入れたいのですが、懐具合や収納スペース等々を考えるとなかなかそうもいきません。そんな中、色々と悩んで... Continue reading →
ボリューム満点！朝からガッツリ “ チキンカツサンド ”
チキンカツとたっぷり千切りキャベツを挟んで♪ カツサンドは好きですか？ 鶏でも豚でもこだわりません。私はカツが大好きです♪ 今日は「チキンカツ」をドーンと挟んでみました。 食パンにチキンカツを挟んで、グリルパンで焼いただ... Continue reading →
アボカドとチキンのベーグルサンド | キリンのとろ実
野菜のピューレー「とろ実」が隠し味♪ “ちょいたし”で素材の味が引き立ちます サンドイッチは好きですか？ 冷蔵庫に入っている材料をパンにパパッとはさむだけで大変身。忙しい朝にも大助かりです。 組み合わせは無限に広がります... Continue reading →