お餅で甘酒作り ~ ダイエット効果抜群!? いま注目の発酵食品!

余った鏡餅で甘酒を作ってみたら、これが驚くほどの美味しさ! 急に冷凍庫にスペースを作らなければならない事態が発生! 一体、冷凍庫には何が入っているのか?色々なものを詰め込んだ、当の本人さえもわからない状態だ(^^; きっ... Continue reading →

から揚げのホットサンド ~ 昨晩の残りもので美味しい朝食

衣の脂。から揚げからは旨みがジュワーッ! ついつい作り過ぎ、夕食の残り物で朝食なんてこと意外と多いんだよね~(^^; それはそれでいいんだけれど、前の晩のおかずがそのまま出てきたらちょっとガッカリ(>_

イカの塩辛でバーニャカウダ !? ~ 冷蔵庫の残り物でひと品

あら、美味しい!? アンチョビに負けない旨さです♪ いや、それ以上かも! 年の瀬も迫り、部屋のあちこちを整理中。もちろんキッチンも! オッ!冷蔵庫の中も整理してやらないといけないな~。思ってもいなかったものが眠っていたり... Continue reading →

残ったクリームシチューでドリアを作ろう♪ ~ リメイク料理

残り物で作る簡単ドリア! まだ、夏の名残を感じる今日この頃。 真夏日にも届きそうな暑い日もありますが、なぜか急にクリームシチューが食べたくなって、熱気の籠るキッチンでコトコト煮込み料理。 鶏肉を使ったクリームシチューが大... Continue reading →