甘くてホクホクのサツマイモに恋しちゃう ♡
「おやつ」に食べようとコンビニで買ってきた大学いも。そのつもりが冷蔵庫に入れたまま忘れてしまい・・・翌朝、冷蔵庫のドアを開けて、オッ！
それならばコレを使ってサンドイッチを作ることに、[ おやつから朝食に ]予定を変更。
国産さつまいもを使用し、外はかりっと中はほくっとした食感の大学いもです。さつまいもの自然な甘みとオリジナルのアメで、半解凍でも温めてもオススメ！ 税込149円 – セブン－イレブン –
このセブンイレブンの冷凍『大学いも』がお気に入り。
ホクホクとした食感でほどよい甘さ。自然解凍してから食べるようにとあるが、凍ったまま食べてもアイスのようでこれまた美味い。食べきりサイズというのも嬉しいのだ。
早速、ホットサンドを作るよ。
大学いものホットサンドのレシピ
材料（1人分）
- 食パン （8枚切りサイズ） 2枚
- 大学いも（セブンイレブン） 半袋
- ピーナツペースト（ピーナツバターでもOK） 適量
- スライスチーズ 1枚
- 煎りごま 適量
- はちみつ 適量
ホットサンドの作り方
- 食パンにピーナツペーストを塗る。
- その上にスライスチーズの半分（対角線で三角形に切ったもの）を敷く。
- ホットサンドメーカーの形（この場合は三角形）を意識して、大学いもを乗せる。
- 大学いもの上に煎りごまとはちみつをかける。残りのチーズを乗せ、ピーナツペーストを塗ったもう一枚の食パンで挟む。
- ホットサンドメーカーで挟み、片面を3分30秒程度、中火の火加減で焼く。ひっくり返して2分30秒ほど焼く。もし、ホットサンドメーカーを開けた時、焼き色が薄いようでしたら、様子を見ながら続けて焼いてください。
- 焼き上がったら金網に取って少し（手で持てる程度）冷ます。食べやすい大きさに切る。
- 野菜ジュースやヨーグルトなどを添えて完成。
MEMO
甘くて美味い！
朝ごはんというよりおやつかな(^^;
サツマイモのホクホク感、ピーナツとチーズのコク。食べ応えがありますよ。
カロリーが高いような感じもありますが、意外と少ないかも。この大学いも1袋で326kcal、食パンが1枚120kcal程度、ピーナツペーストもはちみつも大した量は使っていないから気にするほどではない。トータル450kcal程度じゃないかな。
どうです、試してみませんか？
